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奶油奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻保存吗(ma)，奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存(cún)吗多久

　　一般(bān)在冷(lěng)藏(cáng)保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶油(yóu)奶酪内部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在切口部位一定要封好,挤出所有空气,避(bì)免切口部位氧化(huà)变(biàn)质。

　　有些人会拿药(yào)棉沾(zhān)百(bǎi)分之(zhī)七十五的(de)酒精(jīng)绑在所开的口子上,效果不错,放三(sān)到四个月(yuè)。

奶油奶(nǎi)酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶酪，英文名(míng)为cream cheese，是(shì)一种未成熟的全脂(zhī)奶酪，色泽洁(jié)白(bái)，质地(dì)细腻，口感微酸，非常(cháng)适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪开封后非常(cháng)容(róng)易变质(zhì)，所以要尽早(zǎo)食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中(zhōng)最高温不可高(gāo)于六(liù)十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶油奶(nǎi)酪主要用于制作(zuò)芝士(shì)蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油(yóu)一般经过拌(bàn)打可以作为(wèi)装饰性(xìng)材料直接吃，而奶酪不会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是(shì)一种未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜(yán)色洁白，看起来有些像(xiàng)打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪的(de)原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府乳(rǔ)的混合(hé)物，所有口感很细(xì)腻，不过这样却(què)会让奶油奶酪很容(róng)易吸收其它食(shí)物的味道，所(suǒ)以(yǐ)保(bǎo)存起来有些困难。

　　淡奶(nǎi)油。

　　可以(yǐ)说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪(lào)是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油(yóu)也叫做稀奶油(yóu)，生(shēng)日趴上的蛋糕表(biǎo)面那一层(céng)层(céng)的奶油就是淡奶(nǎi)油啦(la)，打发(fā)之后的(de)淡奶(nǎi)油，口感很细腻柔软，有(yǒu)种吃棉(mián)花糖的感觉。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶(nǎi)油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)放(fàng)室温融化哈，倒入一(yī)个(gè)小碗里，加入白砂糖和面包屑拌匀。

　宋朝二府三司分别是什么，二府三司分别是什么东府和西府　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料都装入面包桶里面合成面，之后(hòu)加入黄油(yóu)继续揉面(miàn)团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两倍大(dà)的时候，去除(chú)揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的(de)馅料(liào)包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面(miàn)团(tuán)继(jì)续发酵至1.5倍的(de)时候，表面刷上(shàng)蛋(dàn)液，撒(sā)上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆(pén)在冰箱里冷冻(dòng)一下(xià)约(yuē)半个小时，或(huò)冷藏3-4小时(shí);

　　2、在打(dǎ)发的(de)时(shí)候在下面垫冰块来打也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之(zhī)类的，用电动打蛋器的高速，迅速打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头(tóu)跟奶油之(zhī)间也会摩擦(cā)产生(shēng)热(rè)量加(jiā)上室内的温度，都会让奶油融化，打发淡奶(nǎi)油(yóu)的时(shí)候最好是(shì)加糖粉，效(xiào)果非(fēi)常好，因为(wèi)糖粉融化的更快，能给淡(dàn)奶油发(fā)泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注意的就是不要打(dǎ)发过头，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久(jiǔ)都不(bù)会过，要把握好时间。

　　不过(guò)如果已经打(dǎ)过头的奶油也(yě)不要紧(jǐn)，不要倒掉，它(tā)可(kě)以做面包、蛋挞等不需要打发的点(diǎn)心。

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