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凤凰单丛茶是(shì)归于什么茶

  凤凰单丛茶是(shì)归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

  凤凰单(dān)枞(cōng)是青茶的种类之一,归归于(yú)乌(wū)龙(lóng)茶类,为半发(fā)酵(jiào)茶,是我国茶(chá)树中花香最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的茶树(shù)种类,

  产自气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区,冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香(xiāng)气,滋味(wèi)浑厚(hòu)鲜爽,汤色(sè)明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

  1、温杯(bēi)。

  运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具,不只能够清洗茶(chá)杯,还(hái)能够温杯,以此来进步茶香;

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到(鳄雀鳝危害有多大,鳄雀鳝的最大克星dào)茶杯里(lǐ)边,茶量8克,榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉,用来洗(xǐ)茶;

  3、冲泡。

  将沸(fèi)水高冲到盖(gài)碗里边(biān)焖泡,水量在(zài)七八分左右,三(sān)秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办(bàn)法

  凤(fèng)凰单丛茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色的茶,归于闻名的乌龙(lóng)茶(青茶)。

  主(zhǔ)产(chǎn)于(yú)广东省潮州市凤凰镇,以当地(dì)的一座凤(fèng)凰(huáng)山命(mìng)名(míng)(海拔1497.8米(mǐ),为(wèi)潮(cháo)汕区(qū)域榜首顶峰)。

  凤凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然花香(xiāng)、汤色(sè)橙(chéng)黄(huáng)(原茶)或金黄(huáng)(精制茶)、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色,那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶?

  凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法(fǎ):

  茶具:引荐白(bái)瓷碗和潮汕功(gōng)夫(fū)茶杯。

  你(nǐ)也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙(shi)、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热水壶(hú)和风箱(电磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都(dōu)能够),以(yǐ)增强泡(pào)茶的趣味。

  沏茶用水:自(zì)古以来,喝茶就十分重视水质,水(shuǐ)的质量将直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味。

  一般来说,无色无味、含(hán)氧量高的水最适合(hé)泡茶,以山泉水、井水和溪(xī)流最好,纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

  泡茶水温:水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

  能够先把水烧开(kāi),然后放凉一点(diǎn)。

  鳄雀鳝危害有多大,鳄雀鳝的最大克星茶(chá)叶投进(jìn)量:依据盖碗的(de)巨(jù)细而(ér)定。

  放5-8克(kè)茶比较适宜,喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够(gòu)恰当多(duō)放(fàng)些(xiē)茶。

  喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少些茶,依据自(zì)己的品味(wèi),投进量多试几回,就(jiù)能把握自(zì)己喜爱的茶汤浓度了。

  凤凰单丛的冲泡(pào)流程

  一、温杯冲(chōng)茶

  直(zhí)接(jiē)用白(bái)开(kāi)水洗净茶具,然后在余温(wēn)散尽前,投进茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗,使(shǐ)茶叶(yè)滚动,入水只需水(shuǐ)盖过(guò)茶叶即可(kě),不宜过(guò)多。

  之所以(yǐ)要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程(chéng)中,水杯招引(yǐn)了开水的热(rè)量,导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡(pào)茶不香(xiāng)。

  二、刮沫(mò)闻香

  刮(guā)沫又称春风拂面,在倒入(rù)开水3秒左(zuǒ)右(yòu),用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出汤(tāng)要(yào)快。

  一般不要超越(yuè)6秒,把泡后的茶水顺(shùn)次巡(xún)回注入(rù)并排的(de)茶杯里,可视泡数(shù)的添加恰当增出汤(tāng)的时刻(kè),茶(chá)水倒到少量时要一点一点均匀滴到(dào)各茶(chá)杯里。

  这样冲泡出的茶汤不苦不涩,滋味最(zuì)宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄的(de)闻杯中的茶香,鉴赏(shǎng)汤色,欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩,品啜甘霖,先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味确是一种日子艺术享受(shòu)

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