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enjoy可数吗，joy可不可数水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜的。关(guān)于(yú)水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以及水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系的，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什么菜系，水蒸(zhēng)蛋叫什么菜名等问题，农商网(wǎng)将为你整理以enjoy可数吗，joy可不可数下(xià)的生活知识：

水蒸蛋是(shì)用冷(lěng)水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因(yīn)为(wèi)蛋比较容易熟，一般蒸5分钟左(zuǒ)右口(kǒu)感比较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅(guō)清水放(fàng)上蒸隔，水(senjoy可数吗，joy可不可数huǐ)一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然后开(kāi)小火，锅盖(gài)一定要留缝隙(xì)的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是什么菜(cài)系的(de)菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传统美食之一，南方(fāng)人(rén)称之为水蒸蛋，北方人则称为鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人多称其为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸(zhēng)出好吃的水蛋，需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火(huǒ)候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防(fáng)止蒸煮过程中(zhōng)水滴下破(pò)坏(huài)表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液(yè)中(zhōng)加一些水，如果水(shuǐ)加多了(le)就(jiù)会造成水与蛋(dàn)分离，无法成型；要是水加少(shǎo)了(le)，口感(gǎn)会比(bǐ)较硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较(jiào)多(duō)，腥(xīng)味也比较(jiào)大。

　　要想(xiǎng)蒸出好(hǎo)看又好吃的(de)水蒸(zhēng)蛋，就要掌握(wò)好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候等(děng)。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋(dàn)含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋(dàn)白(bái)质大致相当于3两鱼或(huò)瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白(bái)质的消(xiāo)化率在牛(niú)奶、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸蛋的制作(zuò)方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋(dàn)，加(jiā)入1.5倍的(de)凉开(kāi)水(shuǐ)。

　　一个(gè)鸡蛋(dàn)50克(kè)，加(jiā)入75毫升的(de)凉开水(shuǐ)即(jí)可，以此类推(tuī)。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网(wǎng)把(bǎ)鸡(jī)蛋液过滤(lǜ)一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜(xiān)膜，用牙签扎几个洞(dòng)，方便(biàn)透气。

　　4、蒸(zhēng)锅(guō)里加(jiā)水烧开，把碗放入锅(guō)中，盖上盖子后小火(huǒ)蒸8分钟即可，鸡蛋(dàn)enjoy可数吗，joy可不可数羹就蒸好(hǎo)了。

　　5、取出(chū)后加入适量(liàng)的生抽、香油，再撒一(yī)把(bǎ)葱花，就(jiù)可以吃了(le)。