颗粒(lì)状藕粉是假(jiǎ)的(de)吗，十块钱一罐的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕粉是假的。

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颗粒状藕粉(fěn)是假的(de)吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是(shì)真的(de)。

　　质量(liàng)好的藕粉质地细(xì)嫩(nèn)滑爽(shuǎng)，用手指(zhǐ)揉(róu)捻(niǎn)时滑爽而(ér)且(qiě)无异状，另外质量(liàng)好的藕粉(fěn)中还会(huì)一些片(piàn)状物质存在，那(nà)些质量差或(huò)者假的藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的时(shí)候(hòu)有颗粒(lì)感，但是没有片状物(wù)。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕粉(fěn)冲调以后会是透明(míng)状，而且(qiě)吃的(de)时候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是(shì)粉状好还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和(hé)粉末状藕粉，本(běn)质上并没有区别，都(dōu)是现(xiàn)代精加(jiā)工后(hòu)的藕粉，只是外观形状(zhuàng)不(bù)同而(ér)已(yǐ)。

藕粉买什(shén)么(me)样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史(shǐ)皇(huáng)室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉(fěn)/奶(nǎi)茶(chá)/粉丝/农副产品/休闲食品(pǐn)等产品专(zhuān)业生产加工的私营(yíng)独(dú)资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品科研开发(fā)/深(shēn)加工/销售为一体,国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业标准参与(yǔ)起草单位,杭(háng)州(zhōu)天(tiān)堂(táng)食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于(yú)1928年,致力于副食品零售(shòu)/批发(fā),兼营餐(cān)饮/住宿的(de)大型副食(shí)品连锁企业,主打西湖藕(ǒu)粉/麻(má)酥糖/麻糕(gāo)产品,杭州采芝斋食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆(lóng) (0571-86730180，其西(xī)湖藕(ǒu)粉/特(tè)色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品(pǐn)享有(yǒu)盛誉(yù),致力于开发加(jiā)工天然健康地方名优(yōu)特食品为(wèi)主导产(chǎn)业,杭州万隆(lóng)果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大的专业藕粉企业,澄江(jiāng)藕粉的代(dài)表性品牌,农产品加工知名(míng)企业,云南德春绿色食品有限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年,专(zhuān)业(yè)从(cóng)事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等系(xì)列食品的生产/加工/销(xiāo)售的企业(yè),销售(shòu)网络遍(biàn)布全(quán)国(guó),洪湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响力(lì)品牌,专营西湖(hú)龙(lóng)井茶(chá)/兼营(yíng)世(shì)界各地名优茗茶及(jí)花(huā)草(cǎo)茶(chá)/茶具(jù)的现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州艺福堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老(lǎo)字号(hào),专(zhuān)注于经(jīng)营(yíng)生(shēng)产(chǎn)中式(shì)餐饮和食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮(yǐn)食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈(mài)的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲(lián)系列产品开发生产,集白莲/莲藕(ǒu)/荷叶茶加姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她工为一体的民营企业,白莲系列产品销往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力 (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研制/生产/销售(shòu)/宣传于一体的(de)综(zōng)合型食品企业,桂林智强食品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉有假(jiǎ)的吗

　　看色(sè).纯藕粉含有多量的铁质和还(hái)原糖等成分，与(yǔ)空气接触，极易氧(yǎng)化，使粉(fěn)的颜色由(yóu)白(bái)而转(zhuǎn)微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛(gé)根(gēn)等(děng)淀粉)没有这种变化，都(dōu)是(shì)纯(chún)白(bái)色或稍(shāo)带黄色的；

　　如(rú)果这(zhè)类淀粉呈(chéng)玫瑰(guī)红色，则(zé)是加(jiā)入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此(cǐ)清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地(dì)比其他淀粉都(dōu)要细腻滑(huá)爽，滑爽如(rú)脂且无异状.

　　现形.藕粉和(hé)其(qí)它(tā)淀粉有时呈片(piàn)状(zhuàng)，但(dàn)片状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉(fěn)放入口(kǒu)中(zhōng)．触及唾(tuò)液即会很快溶化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易(yì)溶化．而(ér)且还会粘(zhān)糊在(zài)一起或呈团状(zhuàng)。

　　调(diào)试.取少许藕粉用少(shǎo)量冷开水调匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀性(xìng)可(kě)达八、九(jiǔ)倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时，稠(chóu)厚的(de)熟(shú)桨会(huì)全(quán)变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多需在炉子上加热调煮，才能食用，它们的(de)吸水胀性及(jí)韧(rèn)性均不如藕粉(fěn)，色(sè)泽多呈白色(sè)或(huò)褐色，而且不透明(míng)；

　　冷(lěng)却后．即使放置(zhì)十(shí)多小时，也仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什么副(fù)作用，但藕粉含淀粉过多，肥胖者(zhě)应少食(shí)。

　　自古，藕粉(fěn)就是百(bǎi)姓(xìng)习(xí)惯冲喝的流质膳(shàn)食。

　　脾胃消化(huà)功能(néng)低下、胃及十二指肠(cháng)溃疡患者忌(jì)食莲藕及其制品。

　　藕姐姐分手了安慰姐姐的一段话，姐姐失恋该怎么安慰她粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记载(zài)，藕(ǒu)粉服食，轻身益年。

　　莲藕粉主要(yào)成分是莲(lián)藕，故(gù)与(yǔ)莲(lián)藕相克必与莲(lián)藕粉相克。

　　大豆与莲(lián)藕食(shí)物相克，大豆中含有丰(fēng)富的铁质，不能(néng)与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维(wéi)素会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素形成混(hùn)合物，降低(dī)人(rén)体对(duì)这(zhè)些元(yuán)素的吸收(shōu)。

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