新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸内，然后将挑选好的(de)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时间长以及(jí)新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅(é)蛋(dàn)是发物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成(chéng)一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的(de)加重或是身体(tǐ)某种旧(jiù)病宿疾(jí)的复发，且部分患者可(kě)能还会出现过(guò)敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题，一(yī)些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚(hòu)腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之(zhī)后很容易导致人体内的(de)燥(zào)热(rè)之气的加重，尤其(qí)是(shì)本(běn)身就是热性体质的人群，也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是(shì)比较高的(de)，身(shēn)体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(w几十块钱的阿富汗玉是真的吗èi)虚弱的(de)人群也(yě)不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人群食用(yòng)鹅蛋之后(hòu)是可以起到(dào)补(bǔ)益身体(tǐ)的作(zuò)用的，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁(tiě)、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和(hé)硫(liú)胺素等营养物(wù)质含量丰(fēng)富(fù)，对人体健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi几十块钱的阿富汗玉是真的吗)，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器中添加(jiā)填充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存(cún)放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其(qí)实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方(fāng)法(fǎ)有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的(de)温度下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的(de)微生物和(hé)酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选(xuǎn)好(hǎo)的蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放入容(róng)器内(nèi)，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝(cháo)上(shàng)小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是完(wán)全蛋白质，易于(yú)人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大(dà)部分集(jí)中在蛋黄内，含有较(jiào)多的(de)磷(lín)脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有重(zhòng)大(dà)作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内(nèi)，铁(tiě)、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体(tǐ)所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒(chǎo)牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切(qiè)好腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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