竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮(zhǔ)多(duō)久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的(de)竹(zhú)荪煮多久，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等问题，小编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在煮之前先用淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大(dà)约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭的一端，同(tóng)时(shí)要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状部(bù)分，只保留茎(jīng)部，否则会有怪味，竹荪也(yě)是野生菌(jūn)，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才(cái)可以(yǐ)吃(chī)，煮得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部粗老的(de)部分(fēn)，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋(sǔn)装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到它变(biàn)得(dé)透但却又不烂、能够撕开为(wèi)止，这时候(hòu)就要立即把它捞(lāo)起来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区(qū)别就是冷(lěng)水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较(jiào)长(zhǎng)，而热水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间(jiān)比较短，建议可以根(gēn)据(jù)个人方便的时间来进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的(de)时间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其(qí)中的氨基酸(suān)符(fú)合人体所需要的氨基酸比例(lì)，食(shí)用后可以为人体补(bǔ)充多(duō)种营(yíng)养物(wù)质，能够维持人体组织器官的正常生理功(gōng)能，并促进人体的新陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺(fèi)经，且性质(zhì)偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的(de)热(rè)气，起到(dào)清肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气(qì)亏虚所导致(zhì)的咳(ké)嗽(sòu)咳痰、久(jiǔ)咳不止(zhǐ)等症状来(lái)说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热(rè)利湿：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有效地降低人(rén)体内的热(rè)气(qì)，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等(děng)症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪来(lái)进(jìn)行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺(cì)激，因此在(zài)吃的时候一(yī)定要适量食(shí)用，而且对于一些本身脾(pí)胃(wèi)比较虚寒的(de)人群(qún)来说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来决定少吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠(cháng)胃不适的(de)症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌类(lèi)，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试(shì)，确(què)定不(bù)过敏后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的(de)症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物质，可以补充人(rén)体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明显的(de)防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富(fù)的蛋白质，可以维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微(wēi)量元素，维持人体乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么(tǐ)正(zhèng)常(cháng)的新陈(chén)代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗(cū)纤维，可以适(shì)当(dāng)的促进肠胃的(de)运动，在一定(dìng)程(chéng)度(dù)上提高(gāo)机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和(hé)茎，否则(zé)会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一(yī)部分，花(huā)瓣(bàn)是竹荪香(xiāng)气集中的(de)区域)要(yào)去掉，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹(zhú)荪(sūn)不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不(bù)容易(yì)老化(huà)，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合物60.4克，膳食纤(xiān)维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味(wèi)的(de)物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇(chún)、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人体必需的(de)营养(yǎng)元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气血、降血压(yā)。

　　长期(qī乌苏里江在哪，乌苏里江在俄罗斯叫什么)服用还可调节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治疗痢(lì)疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调(diào)节机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越受(shòu)到人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地方(fāng)必须(xū)清理，清理不(bù)了的(de)接缝可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能(néng)被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去(qù)掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到(dào)越来越透明(míng)但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需(xū)要马上把它捞(lāo)出来，然(rán)后用冷水冷藏(cáng)。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保证完全冷藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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