酸笋可以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒(dú)吗酸笋可以(yǐ)直接吃(chī)的(de)。

　　关于(yú)酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有毒吗以及酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗(ma)，酸笋可以直接(jiē)吃吗百度百科，酸笋(sǔn)能直(zhí)接吃吗，泡酸笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)什么(me)人不可以吃等问题，小编将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活小知识：

酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直接吃(chī)吗有(yǒu)毒吗

　　酸笋一般可以(yǐ)食(shí)用。

　　酸笋当(dāng)中的(de)有机(jī)酸，能够(gòu)很好地提高(gāo)味(wèi)蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对增进食欲和促进消化有较强(qiáng)的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好的解除油腻作用，尤其(qí)是对于脂肪(fáng)摄入过多，引(yǐn)起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀等症(zhèng)状的患者，如果适当吃一些(xiē)酸笋，都能够(gòu)很(hěn)好地(dì)解除油腻

酸笋是怎么制作(zuò)的聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制(zhì)作方法：

　　1.南雄(xióng)酸笋制法

　　腌(yān)酸笋的季(jì)节(jié)在(zài)春秋(qiū)两季，当竹笋发出嫩芽(yá)，长出约30公分高时，便可(kě)连(lián)根砍下(xià)，剥去壳，切(qiè)成片，取不见聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗天井水（清晨不见(jiàn)太阳光的(de)井水），与竹笋一齐藏入(rù)缸(gāng)中(zhōng)，腌制10天左右，即可食(shí)用(yòng)。

　　2.湖南酸(suān)笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗(xǐ)净后，烧开一锅水，投笋入其中，煮(zhǔ)十分钟(zhōng)左右，熄火，就这样在水中泡着。

　　当(dāng)天(tiān)就可食用(yòng)。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一次水(shuǐ)。

　　如果不换(huàn)水(shuǐ)，笋就会慢(màn)慢变酸。

酸笋为什(shén)么那么臭(chòu)

　　酸笋是(shì)发(fā)酵食(shí)物，又经过了加工，因此才会有一股特殊(shū)的气(qì)味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合(hé)，所以味道变得更浓，很难(nán)让人(rén)接(jiē)受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻(wén)起来不好闻(wén)，实际上吃起来十分(fēn)美(měi)味，一般吃两次就能(néng)接(jiē)受酸笋的味道了。

　　酸笋在(zài)泡制的过程中经过了(le)发酵，从而(ér)让酸笋自带一种特别的(de)味(wèi)道(dào)。

　　不过，这种食物(wù)只(zhǐ)是闻起来不好(hǎo)闻，食(shí)用后并不会给(gěi)身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中(zhōng)的灵魂，如果没(méi)有了酸笋，那么(me)螺(luó)蛳粉会变得无(wú)味，若(ruò)是第(dì)一次吃螺蛳粉，不(bù)能(néng)接受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美(měi)，营养丰富(fù)。

　　酸笋含(hán)丰富的纤维(wéi)素，能促进肠(cháng)蠕动(dòng)，从而缩短(duǎn)胆固醇、脂(zhī)肪等物(wù)质在体内的停留时间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀(diàn)粉(fěn)很少，属天然低脂、低热量食品(pǐn)，是(shì)肥胖者减肥(féi)的佳品(pǐn)。

　　所以(yǐ)酸笋的营养价值还(hái)是有很多的，可以放心食(shí)用。

酸(suān)笋(sǔn)炒什么好吃

　　酸(suān)笋炒牛肉：

　　食材：牛(niú)肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小(xiǎo)块、辣椒油(yóu)1小碟(dié)、小葱4棵、花生油50克(kè)、盐1小勺、淀粉适量(liàng)、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小勺、花椒油3滴(dī)、酱油2勺(sháo)。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛(niú)腿肉250克(kè)、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切薄(báo)片，加入(rù)适(shì)量(liàng)淀粉、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油(yóu)3滴，拌匀腌制20分(fēn)钟备用；

　　生姜切(qiè)片(piàn)，香葱切段备用。

　　3、起锅烧(shāo)热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好(hǎo)的(de)牛肉翻炒(chǎo)至变色。

　　5、随(suí)后(hòu)依次放入(rù)酸笋、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以(yǐ)后，加(jiā)入香葱(cōng)段翻炒几下即可出锅(guō)。

　　酸笋聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗炒肉片：

　　食材：酸(suān)笋312克、半肥瘦猪肉238克(kè)

　　辅料：姜(jiāng)2片、盐一(yī)茶匙、糖一(yī)茶匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具体步(bù)骤：

　　1、酸(suān)笋冲洗一(yī)下(xià)切(qiè)片，猪肉肥瘦(shòu)分开(kāi)切。

　　葱(cōng)花(huā)切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油，就是买回来半肥瘦的那块(kuài)肥肉来炸油，锅烧热(rè)后(hòu)放入肥肉，炸出(chū)油。

　　油太多可以把(bǎ)油(yóu)盛起来(lái)，留下(xià)顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸(suān)笋(sǔn)以(yǐ)及(jí)姜蓉(róng)，翻(fān)炒一会。

　　5、接(jiē)着(zhe)放(fàng)入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐(yán)以(yǐ)及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒(sā)上葱花，把(bǎ)葱花充分翻炒进酸笋里(lǐ)，接着关火，完成(chéng)啦。

　　非常开胃(wèi)的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗