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相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻好？如果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷(lěng)藏室(shì)；如果(guǒ)是宰杀(shā)干净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被食用(yòng)，则放入(rù)冷(lěng)冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食用的。关(guān)于(yú)鱼买回来(lái)放冷藏还是冷(lěng)冻好以及(jí)鱼(yú)买回来放冷藏还是(shì)冷冻好，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻保存，鱼买回来放冷藏还是冷冻呢，刚买(mǎi)的(de)鱼放冰箱(xiāng)保鲜还是冷冻，买回来的(de)鱼(yú)是保鲜(xiān)还是冰冻里等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鱼是胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分(fēn)是(shì)卵生的，但(dàn)也(yě)有(yǒu)少数是卵胎(tāi)生和胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲(qīn)鱼会自行(xíng)配对，然(rán)后由雌鱼产卵，

　　雄鱼(yú)受精，从而产生受精卵。受精卵在水(shuǐ)中孵(fū)化出(chū)小鱼(yú)。而卵胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也(yě)在雌鱼(yú)肚子里孵(fū)化出来。胎生的鱼只有真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产(chǎn)出前会(huì)从母体中获得养分。

鱼买回(huí)来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好

　　如果(guǒ)是宰杀干净(jìng)的(de)鲜活鱼，且短时间里将会食(shí)用，则(zé)放入冷藏室(shì)；如果(guǒ)是(shì)宰(zǎi)杀(shā)干净的鲜活鱼，短时(shí)间(jiān)里不会被食用，则放入冷冻室；如(rú)果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放入冷(lěng)藏室(shì)，并尽快食用。

相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗

　　冷藏(cáng)室温度高于零(líng)度(dù)，不能(néng)相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗长时间(jiān)保鲜动物肉类，但短期里可以保证肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室(shì)温(wēn)度(dù)低至-14度以下(xià)，可以长时间(jiān)保证肉质质量，但(dàn)同时会使鱼(yú)肉(ròu)严重结冰(bīng)，口味破坏。

　　秋冬季是(shì)体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好(hǎo)水产(chǎn)食(shí)品，不仅(jǐn)味道鲜美，而且营养价值极(jí)高。

　　其蛋白质含量为猪(zhū)肉(ròu)的(de)两倍，且(qiě)属(shǔ)于(yú)优质蛋白，人体吸收率(lǜ)高(gāo)。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素(sù)、核黄素、尼克(kè)酸、维生素(sù)D和一定量的钙、磷、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼(yú)肉中脂(zhī)肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降(jiàng)糖、护心和(hé)防(fáng)癌(ái)的(de)作用。

　　鱼(yú)肉(ròu)中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含有(yǒu)丰(fēng)富的完(wán)全蛋(dàn)白质。

　　鱼肉含(hán)有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含(hán)17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼(yú)脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的(de)脂肪含(hán)量一般比(bǐ)较(jiào)低，大多数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带(dài)鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含(hán)5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖(pàng)头(tóu)鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗(dòu)鱼只(zhǐ)含(hán)0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还(hái)是冷冻

　　鱼应(yīng)该放在冷冻。

　　在冷冻(dòng)状态下，酶的(de)活性和(hé)微生物的(de)生长都被抑制(zhì)，鱼的保质时间(jiān)也大(dà)大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼(yú)相比发(fā)生的变化：

　　1、从口(kǒu)感(gǎn)上说，冷冻(dòng)鱼(yú)的肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要是因为(wèi)在冷冻过程中，鱼内的水分冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质发生冷冻(dòng)变性(xìng)和(hé)一系列理化性质的改(gǎi)变(biàn)，包括蛋(dàn)白质空间结构和疏(shū)水性的(de)变(biàn)化，凝胶性和保水性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶(méi)活性减低等，从(cóng)而造(zào)成鱼肉的品质和(hé)口感下降。

　　2、从营养上看，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷冻时(shí)，鱼(yú)肉的肌(jī)原纤维中(zhōng)的水分将(jiāng)结成冰晶，但在(zài)解冻的时候却(què)没有(yǒu)办法再与蛋(dàn)白质分子(zi)聚合，也就不(bù)能被全部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁液的流失就(jiù)伴随着鱼肉中(zhōng)一小部分可(kě)溶(róng)性(xìng)蛋白(bái)质、盐类(lèi)、维生素等水溶性营养物(wù)质的流失(shī)。

　　但是，这(zhè)点损失并(bìng)不影响鱼类的核(hé)心营(yíng)养价值。

　　因为这一点(diǎn)损失如果(guǒ)也(yě)要较(jiào)真儿(ér)的话(huà),那就不(bù)得不提醒(xǐng)你，其实活鱼(yú)在暂(zàn)养(yǎng)过程中，受局部水环境氧气、温(wēn)度、pH值(zhí)、排泄(xiè)物积累和捕(bǔ)捞造(zào)成(chéng)的鱼体(tǐ)损伤等因素影响，也会出现品质的下降，一样有(yǒu)一定的营养(yǎng)损失(shī)。