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牛(niú)肉(ròu)能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃(chī)的。

　　一(yī)般(bān)不(bù)主张天天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管(guǎn)牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但牛(niú)肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆(dǎn)固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽(jǐn)量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会(huì)导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引(yǐn)起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较(jiào)高(gāo)、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病况，能够(gòu)偶然(rán)食(shí)用或少数食用牛肉，添加机(jī)体的(de)养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多(duō)的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来(lái)不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等(děng)消化(huà)不良的体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱的(de)人群应削减牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止(zhǐ)天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱打(dǎ)结，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小(xiǎo)时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺(sháo)里，在肉汤(tāng)中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干(gàn)，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱(ài)吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后(hòu)浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河(hé)北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中(zhōng)心(xīn)方(fāng)位，一说(shuō)到保定，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可(kě)是保定(dìng)可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂(zá)面、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定(dìng)，闻异(yì)香(xiāng)而振(zhèn)神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特(tè)点是(shì)色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成(chéng)了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧(táng)好的面团擀成(chéng)薄纸相同的(de)大面(miàn)片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用(yòng)柏木熏制而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里(lǐ)一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇香，肥不(bù)腻(nì)口，瘦不(bù)塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要(yào)有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂(平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么làn)，味醇香(xiāng)。

　　起(qǐ)源于(yú)我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被(bèi)太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带(dài)着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添(tiān)了几分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质(zhì)肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实(shí)，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。平安喜乐后面一句是啥，平安喜乐后面一句是什么>

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等(děng)，可是最好吃(chī)的(de)仍是要数美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形状，放入炉中烘(hōng)烤(kǎo)，烹调办法也很(hěn)特别(bié)，且酥脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦(lú)是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明(míng)代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用(yòng)便利，呈现(xiàn)了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众化(huà)的街头(tóu)食物。

　　大文(wén)学(xué)家鲁迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许(xǔ)多大(dà)饭店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家(jiā)螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味名吃(chī)中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火烧的发祥(xiáng)地为保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水县境(jìng)内河流称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以(yǐ)大火(huǒ)后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹(pēng)煮时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩(zhào)火烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的当地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书(shū)的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍(réng)是保定名楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃(chī)之一(yī)。

　　它的制(zhì)造(zào)工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云(yún)状的(de)火(huǒ)烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法(fǎ)考究三吃(chī)六味(wèi)，即以白肉罩火烧合(hé)作(zuò)不同(tóng)的(de)辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻(xún)味(wèi)。

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