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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗(大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃ma)

　　纯牛奶是不(bù)可(kě)以(yǐ)解酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中主要含有丰富的(de)蛋白质，蛋白质与酒精并不能结合，但饮(yǐn)酒(jiǔ)后(hòu)喝牛奶，可(kě)以很好的缓(huǎn)解由(yóu)饮酒所引起来的胃(wèi)部不适症状(zhuàng)。

　　饮(yǐn)酒(jiǔ)后酒精对胃(wèi)黏膜有直接(jiē)的刺激损伤作(zuò)用(yòng)，喝牛奶可以形(xíng)成黏膜保护屏障，阻(zǔ)止酒精对胃黏膜的继续(xù)刺激损伤(shāng)，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯(chún)牛奶(nǎi)可(kě)以加热吗(ma)

　　纯(chún)牛奶能加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接(jiē)放入(rù)不(bù)超过(guò)50度的(de)温(wēn)水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物质失去活性。

　　注意不要将纯牛奶直(zhí)接倒入(rù)锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发(fā)生变性反应，大(dà)量(liàng)维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶(nǎi)含有丰(fēng)富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是人体钙(gài)的(de)最佳来源，而且钙、磷比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主要成分有(yǒu)水、脂(zhī)肪(fáng)、磷(lín)脂(zhī)、蛋(dàn)白(bái)质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中(zhōng)的蛋(dàn)白质(zhì)主要是含磷(lín)蛋白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高质量的脂肪，品(pǐn)质最好，它的(de)消化率(lǜ)在(zài)95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂(zhī)溶(róng)性维生素。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易(yì)消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和(hé)微量(liàng)元素都是溶解状(zhuàng)态的(de)，而且各种矿物(wù)质的含量比(bǐ)例，特(tè)别(bié)是钙、磷的比(bǐ)例(lì)比较合适，很容易消化吸(xī)收。

　　市场上销售的主要是(shì)超高(gāo)温瞬时(shí)灭菌牛(niú)奶（即常温下贮藏(cáng)的牛奶(nǎi)）。

　　选购时除了要到合格的大市场选(xuǎn)购外，还(hái)要(yào)看看包装(zhuāng)是否完好无损，标签内容是否(fǒu)齐全(quán)，特别注意保质期。

　　捏(niē)一捏包装(zhuāng)质感，如有(yǒu)很(hěn)硬的感觉，可能存(cún)在变(biàn)质情况(kuàng)。

纯牛奶可以加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法(fǎ)：将包装牛奶直接放入不超过50度的(de)温(wēn大闸蟹几月份开始上市，大闸蟹几月份最好吃)水中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表(biǎo)面有热气(qì)即可；牛奶倒入(rù)微波炉(lú)专用杯中，或者将盒(hé)装奶打开盒口(kǒu)直(zhí)接放(fàng)入微(wēi)波炉内，加热两分钟(zhōng)即可。

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