猪肚头叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么做好吃(chī)吗是(shì)猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个部位(wèi)是(shì)猪肚上最肥(féi)厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能(néng)用来(lái)烹调出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素(sù)和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚(dù)是内(nèi)脏器官(guān)，有特殊(shū)的味道，烹饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪(zhū)肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织(zhī)松弛、长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名易破(pò)，有腐败(bài)恶臭(chòu)气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎(shèn)旁(páng)肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部(bù)分，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物(wù)橡调蚂裂出(chū)各种美食，最(zuì)适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清(qīng)洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪(zhū)肚用清水(shuǐ)洗几(jǐ)次，然后放进水快开(kāi)的(de)锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚头(tóu)选购忌：猪肚头长岛冰茶好喝吗，十大断片鸡尾酒酒排名粘膜模糊，组(zǔ)织松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购(gòu)。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜(yí)贮存(cún)，应(yīng)随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科——猪肚(dù)

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