浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经(jīng)过发(fā)酵后形成的(de)白(bái)色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉(liáng)性的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉(liáng)性(xìng)的等问题，农商网将为你(n李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译ǐ)整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是(shì)可(kě)以当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤做成，李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解(jiě)渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时(shí)加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也(yě)不是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理(lǐ)脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可(kě)用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于(yú)寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同时在服用期(qī)间，要注(zhù)意饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥(huī)。

浆水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是(shì)家家户(hù)户必(bì)备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一(yī)句(jù)俗语“三(sān)天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是(shì)说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的(de)过程，在这个过程中会产生一些微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效(xiào)，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预(yù)防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都(dōu)应有个度，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝酸盐(yán)，若(ruò)是过多的食用，会对人体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危害降到最低(dī)。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(men)这里一般(bān)用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒(dào)入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东西，上顿下顿那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有(yǒu)腐败，其实(shí)基(jī)本(běn)上(shàng)就(jiù)没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理脏(zàng)腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自我调(diào)节的能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和(hé)人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影(yǐng)响个头发(fā)育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会(huì)引起人的精(jīng)神(shén)不稳定，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义上的(de)安(ān)全(quán)食品(pǐn)，而且(qiě)一般人也不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全没(méi)有问(wèn)题。

　　一提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水我(wǒ)的哈(hā)喇子都(dōu)要(yào)留下来(lái)啦！这可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用(yòng)三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等(děng)用清水洗(xǐ)干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老汤盖上盖子过(guò)几天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食(shí)用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有浆(jiāng)水汤(tāng)中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配(pèi)些其他(tā)养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用(yòng)不(bù)要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色(sè)就不(bù)能食用(yòng)了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可不要贪吃哟(yō)！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天(tiān)吃一次，既(jì)清淡又还有增进食欲的功能也(yě)很不错。

　　回答(dá)完题主问(wèn)题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定(dìng)要干(gàn)净，我(wǒ)妈是用芥菜的(de)根和叶切碎，放入(rù)洗干净的(de)小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排它(tā)很(hěn)专一的(de)，嘻嘻！如(rú)果(guǒ)用(yòng)不干(gàn)净(jìng)器具沾(zhān)过这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆(jiāng)水(shuǐ)就(jiù)不好喝了(le)，菜也会(huì)腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特(tè)点就是可以解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一(yī)会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水(shuǐ)，让(ràng)病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了(le)吧？说的不清楚(chǔ)和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经(jīng)常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好。李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译>

　　所以有胃病的人(rén)就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样(yàng)的(de)话只会(huì)加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很多经(jīng)常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生活(huó)中，好多人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让人顿觉神清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常说的“白花(huā)”，这是(shì)一种对(duì)变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了(le)，上(shàng)面(miàn)会有一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就(jiù)是把这层白(bái)花花(huā)的(de)东(dōng)西撇出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是(shì)寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没(méi)有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南(nán)方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是(shì)家的味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西，不能说(shuō)多(duō)吃，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而(ér)感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好(hǎo)、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃的一道美味(wèi)！母亲用芹(qín)菜做的(de)浆(jiāng)水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜(xiān)的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用浆水泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不及时(shí)，容(róng)易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用(yòng)！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜(yí)！

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