薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类(lèi)都有哪些图片是薯类作(zuò)物又称(chēng)根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类(lèi)等的。

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薯类都有哪些食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃(líng)薯(shǔ)、山药(yào)、芋类等。

　　这类(lèi)作物的产品器官是块(kuài)根和块茎，具有生长前(qián)期和块根膨大期两(liǎng)个(gè)生理(lǐ)分期。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积(jī)和(hé)总(zǒng)产量均占世界首位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根和块根(gēn)，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器(qì)官(guān)，是供食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块(kuài)根还具有根出芽(yá)的特(tè)性，是(sh利口酒是什么意思，利口酒可以直接喝吗ì)育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼用(yòng)作物。

　　产量高，营养丰富，对环境的适(shì)应(yīng)性(xìng)较强，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮食或(huò)蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带(dài)，全世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨(mó)木薯粉(fěn)、做(zuò)面包、提供木(mù)薯(shǔ)淀粉(fěn)和(hé)浆洗用淀粉(fěn)乃至酒精(jīng)饮(yǐn)料。

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