牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的以及牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)，牛肉罩(zhào)饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名(míng)，牛肉罩饼发源地，牛(niú)肉罩饼的来历等问(wèn)题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常(cháng)识：

牛肉能够(gòu)天现实中真的可以把人玩坏吗天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不(bù)能(néng)够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉(ròu)，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含量(liàng)较高(gāo)，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许会导致(zhì)胆固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许(xǔ)会呈现(xiàn)胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主张(zhāng)适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇(chún)含量较(jiào)高，人每天摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超(chāo)越300mg，天天(tiān)吃牛肉或(huò)许(xǔ)会(huì)导致胆固醇(chún)摄入(rù)过多，诱发(fā)机体肥(féi)壮，严峻时还或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿(niào)酸较高、患有痛风的(de)人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用或少数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来(lái)不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不良的体(t现实中真的可以把人玩坏吗ǐ)现，因而胃肠功用紊乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特(tè)产做的

牛肉罩(zhào)饼的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然后(hòu)切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁，山楂干，桂(guì)圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调好的大(dà)约5升的高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上任何一种北(běi)方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入(rù)味，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚(jiān)持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉(ròu)汤(tāng)中过一下(xià)，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出牛肉片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的是(shì)肉(ròu)的量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程(chéng)度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等(děng)就能(néng)够享用了。

保定(dìng)特(tè)征(zhēng)美食

　　河北(běi)省(shěng)保定(dìng)市，坐落河(hé)北省(shěng)的中心方位，一说(shuō)到(dào)保(bǎo)定，我(wǒ)们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃(chī)。

　　例(lì)如(rú)：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝(sī)杂面是一种河北保定闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝，寄存(cún)期(qī)长，耐(nài)煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而(ér)成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿(chǐ)，风味共同，养(yǎng)分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥(sū)鱼又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一(yī)道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之(zhī)乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期(qī)由民间传入宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要(yào)害(hài)在(zài)料窨和秘制中心(xīn)料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人的(de)香(xiāng)味(wèi)，看着就比(bǐ)一(yī)般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠身应声(shēng)而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北省(shěng)保定市(shì)，特产有大(dà)枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜等(děng)，可是最(zuì)好(hǎo)吃的仍(réng)是要数(shù)美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两种：一种厚(hòu)，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹(pēng)调(diào)办法也很特(tè)别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的(de)冰糖葫芦是一(yī)道(dào)美(měi)味(wèi)可口的(de)名小(xiǎo)吃(chī)，在(zài)河北省内家(jiā)喻户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现(xiàn)了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成串(chuàn)的糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的(de)等(děng)等(děng)，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为一(yī)种大众化(huà)的街头食物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可(kě)名(míng)望不小(xiǎo)，许(xǔ)多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名菜。

　　驴肉(ròu)补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋(zī)味鲜美，还有保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市徐水(shuǐ)县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河驴肉先以大火后以(yǐ)温火(huǒ)炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河(hé)北(běi)保(bǎo)定(dìng)的(de)当地名(míng)吃之一(yī)，起源(yuán)于清末(mò)，在中华旅行社(shè)出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义(yì)春(chūn)楼的首要名(míng)吃之(zhī)一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状(zhuàng)的火烧，用开(kāi)过头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考究三吃(chī)六(liù)味(wèi)，即以白肉罩(zhào)火烧合(hé)作(zuò)不(b现实中真的可以把人玩坏吗ù)同的辅料(liào)，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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