杭(háng)州市商务局牵头起草《关于加(jiā)快(kuài)推进杭(háng)帮菜研发和预制菜产业(yè)高质量发(fā)展(zhǎn)的实施方(fāng)案（2023-2025）（征求意见(jiàn)稿(gǎo)）》，其(qí)中提到到2025年，全市培(péi)育10家以(yǐ)上预制菜龙头生产(chǎn)企业，100家规(guī)模以上预制菜企业(yè)，研发1000道(dào)以上杭帮菜一般一个家庭一个月用多少吨水，一吨水多少钱创(chuàng)新菜品，培(péi)育10000个以上全(quán)国(guó)连锁杭帮菜(cài)经营门店和(hé)预制菜经销网点，全产业链(liàn)总产值(zhí)达(dá)千(qiān)亿元以上。

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