酸性或碱性食物并非依据食(shí)物口味或汁液酸碱程度判定，不能仅以苹果口味偏酸(suān)，将苹果认定为酸性食(shí)物。

　　碱性食物指进行食物(wù)化学(xué)研(yán)究，食物燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈碱性的(de)食物(wù)，碱性食物多含有(yǒu)丰(fēng)富钾(jiǎ)元素(sù)、钠元素、钙元素(sù)、镁元素等成分。苹果属于(yú)碱性食(shí)物，大部分(fēn)蔬菜、水果、豆类制品都(dōu)属于碱性(xìng)食物(wù)。

怎么挑苹(píng)果又(yòu)大又甜(tián)的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在自然(rán)生长(zhǎng)的环境(jìng)下因光照角度和树叶遮挡面积(jī)等因素的(de)影响下苹果会呈现出(chū)不(bù)同的颜色，所(suǒ)以(yǐ)果皮呈现红(hóng)黄相间的颜(yán)色(sè)且(qiě)带有麻点，纹(wén)路错(cuò)综复杂的苹果才(cái)说(shuō)明它受到的光照充足(zú)，果肉会较黄，汁(zhī)水也比较多。

　　2、摸一(yī)摸手感(gǎn)。

　　在挑选苹果的(de)时候，我们(men)可以摸一摸(mō)苹果(guǒ)的表(biǎo)皮，如果手感软硬适中(zhōng)且有一点粗糙感就说明苹果成熟度(dù)刚刚好。

　　太软(ruǎn)会没有脆感，适合老年人食用，太硬且表面(miàn)光滑的苹果吃起来(lái)会比(bǐ)较酸涩(sè)。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多的(de)苹果放在手里(lǐ)掂一掂，个头(tóu)不大(dà)又有(yǒu)分量就说明水分充足。

　　在买苹果时，尽量选择中(zhōng)果(guǒ)，那种个头圆润的苹果比长得歪(wāi)瓜裂枣(zǎo)的苹果(guǒ)更好吃。

　　4、？观(guān)察苹(píng)果蒂和苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时候，可(kě)以看下苹果蒂和苹果脐，苹果蒂是(shì)连接(jiē)根部的(de)地方，若(ruò)是呈现浅绿色(sè)，根蒂潮湿，难以折(zhé)断，代表这个苹果(guǒ)是新鲜刚采摘(zhāi)的(de)；若是(shì)呈现黑褐(hè)色，根蒂很干(gàn)，说明已经不新鲜(xiān)了。

　　而苹果脐是凹陷状的，果脐凹陷越深苹果(guǒ)就越好吃，相对应的，果脐(qí)凹(āo)陷越浅，口感就(jiù)会越差。

苹果如何挑选(jk袜子总是掉怎么办，足球袜套jxuǎn)甜的

　　1、看苹果的新鲜程度(dù)。

　　如(rú)果苹果蒂周围(wéi)没有褶皱的，就说明这(zhè)是刚摘下来(lái)的新鲜苹果，反之(zhī)苹果蒂皱纹越多越深(shēn)，就(jiù)说明摘下来有一段时(shí)间了，肯定不新(xīn)鲜了。

　　2、看苹(píng)果(guǒ)的条纹。

　　挑选苹果的(de)时候要看一下(xià)苹果(guǒ)的条纹，条纹越多，苹果就(jiù)越(yuè)好吃，反之(zhī)条纹少的苹果既不脆而且又不甜。

　　3、看(kàn)苹果的重量。

　　不(bù)知道怎么(me)挑(tiāo)选的时(shí)候，可以用手来掂一(yī)下它的(de)重量，一(yī)般来说苹(píng)果越(yuè)重就说明里(lǐ)面的水(shuǐ)分就越多，吃起来也就越甜(tián)越清脆。

　　4、看苹果(guǒ)的颜(yán)色。

　　大部分(fēn)人都(dōu)是专挑(tiāo)红色的苹果买，其实不对，很多红色(sè)的苹果可能是(shì)用(yòng)了(le)染色剂。

　　应该(gāi)挑选黄里透红(hóng)，而且看上去有一丝丝透(tòu)红的，这样(yàng)的苹果都(dōu)很甜(tián)，而(ér)且水分充足口感(gǎn)也(yě)会非(fēi)常好。

　　5、看苹果的(de)凹槽处(chù)。

　　如果它(tā)的凹陷(xiàn)比较浅，苹果就会(huì)很(hěn)酸(suān)。

　　挑选凹陷处比(bǐ)较深的(de)，这样苹果才会更加(jiā)香甜。

　　6、看苹果的手(shǒu)感。

　　可以用(yòng)手按一按(àn)苹果，如(rú)果轻轻一按发现按不动，这(zhè)样的苹果(guǒ)会有(yǒu)点偏(piān)酸，不够成(chéng)熟。

　　如果比(bǐ)较(jiào)容易(yì)按下去，就(jiù)说明这样的(de)苹果比(bǐ)较甜。

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