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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是(shì)归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶(chá)的种类(lèi)之(zhī)一(y嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念diī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中(zhōng)花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨(yǔ)水充(chōng)分、土壤肥(féi)美深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶(chá)区(qū)，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋(zī)味(wèi)浑厚鲜(xiān)爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷(shuā)茶具(jù)，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八(bā)分左右，三秒(miǎo)后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特色的(de)茶，归于闻名的乌龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜(嫡仙出自哪里，嫡仙怎么读音念dibǎng)首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具(jù)有天(tiān)然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或金黄(huáng)（精(jīng)制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐(nài)久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精灯都能(néng)够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自(zì)古以来，喝茶就(jiù)十分重视(shì)水质(zhì)，水的质量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水(shuǐ)最(zuì)适合泡茶，以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧(shāo)开，然后放凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的(de)巨细而(ér)定。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱(ài)喝清(qīng)淡(dàn)的朋友则(zé)放(fàng)少些(xiē)茶，依据自(zì)己(jǐ)的品味，投进量多试几回(huí)，就(jiù)能(néng)把(bǎ)握自己(jǐ)喜爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流(liú)程(chéng)

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶并把100度的(de)开水进(jìn)步入盖碗(wǎn)，使(shǐ)茶叶滚(gǔn)动，入(rù)水只需水盖(gài)过茶叶(yè)即可，不宜过(guò)多。

　　之所以(yǐ)要温(wēn)杯是为(wèi)了避免冲茶过(guò)程(chéng)中，水杯招引了(le)开水的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二(èr)、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春(chūn)风(fēng)拂(fú)面，在倒(dào)入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回注入并排的(de)茶杯(bēi)里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加(jiā)恰当增出汤的时刻，茶水倒到少量时(shí)要一点一点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其(qí)味确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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