竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的(de)竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪多久可以煮熟等问题，小编将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在(zài)煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要(yào)去除竹(zhú)荪的(de)花朵(duǒ)部分(fēn)网状(zhuàng)部分，只保(bǎo)留茎(jīng)部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大(dà)约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪(sūn)的处理方法其实也(yě)不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地方都(dōu)要注(zhù)意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝(fèng)可以用牙(yá)刷去刷(shuā)，只要(yào)能清洗干(gàn)净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥(ní)土后，放入水槽中(zhōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切(qiè)除根(gēn)部(bù)粗(cū)老的(de)部分，切(qiè)口保持圆(yuán)滑平整(zhěng)，并(bìng)剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋装(zhuāng)入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却(què)又不(bù)烂、能(néng)够撕开(kāi)为(wèi)止，这(zhè)时候就要(yào)立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候(hòu)务必要做到彻(chè)底的冷却(què)，否则(zé)荪(sūn)色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热(rè)水都是(shì)可以用来(lái)泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者唯(wéi)一(yī)的区别就(jiù)是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方(fāng)便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不(bù)建议用(yòng)太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比(bǐ)较合适的，而且浸泡的时间(jiān)也(yě)不宜(yí)太(tài)长，不(bù)然就会破坏竹荪中所含的营养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中(zhōng)的氨(ān)基酸符(fú)合人体所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例(lì)，食(shí)用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够维持(chí)人体(tǐ)组织器(qì)官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭00; line-height: 24px;'>螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭，食用后能够降低肺(fèi)内的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说，可以适当地吃(chī)一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪味(wèi)甘、微苦(kǔ)，偏(piān)凉性，食用(yòng)后可(kě)以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的作用，因此对于一些因(yīn)为(wèi)体内(nèi)火气过大而出现的口舌生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过(guò)吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大(dà)的刺激，因此在吃的(de)时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚寒的人群(qún)来说，建议最好是(shì)根据(jù)自身的(de)肠胃情(qíng)况来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过(guò)敏的症状，因此对(duì)于一(yī)些过(guò)敏体质(zhì)的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是(shì)先做好过敏源测试，确(què)定不过敏(mǐn)后方可继续食用，以(yǐ)免出现身体不适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的防(fáng)病作用和机(jī)体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维(wéi)持(chí)人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的运(yùn)动，在一定程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸(xī)收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多(duō)久才能熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌(jūn)盖(gài)(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的(de)部分(fēn)花瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮(zhǔ)，煮的(de)时间越长(zhǎng)，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味的物质条件(jiàn)。

　　螺蛳粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是汤臭还是笋臭竹(zhú)荪的糖度——对称糖度和不对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素(sù)，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气(qì)血(xuè)、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗(liáo)痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调(diào)节机(jī)体和(hé)预防疾病的(de)作用，因此越来越(yuè)受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么(me)处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的(de)解决(jué)并不(bù)太难(nán)。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必(bì)须清(qīng)理，清理不了的接缝(fèng)可以用(yòng)软(ruǎn)毛牙刷(shuā)或者其他专用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋(sǔn)皮剥(bō)下(xià)来。

　　或(huò)者把(bǎ)竹(zhú)笋放入(rù)油(yóu)锅(guō)，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎(suì)，可以撕(sī)下来(lái)。

　　这时我们需要马上把(bǎ)它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质(zhì)的情况。

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