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越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发(fā)酵乳不是(shì)酸奶的。关于风味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)以及全脂(zhī)风味发(fā)酵乳是不是酸奶，原味(wèi)风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有(yǒu)什么区别，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶(nǎi)的一种等问题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案：

风(fēng)味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸奶

　　不是(shì)的。

　　风味发酵乳不等同(tóng)于酸奶(nǎi)，因为其所含有的营养成分和(hé)酸奶并不完(wán)全一(yī)致(zhì)，酸奶制作除了添加必要的添加(jiā)以(yǐ)外，不会再加入其他物质而通过发酵而成(chéng)，但是风味发(fā)酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚(shèn)至(zhì)3种(zhǒng)以上(shàng)的物质进行发酵，还会添加一(yī)些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以风味发酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸性乳饮(yǐn)料，一般都是乳制(zhì)品(pǐn)。

　　鲜奶为主要(yào)原材(cái)料，经过发酵或者没有(yǒu)经过发酵制作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经过发(fā)酵以后冷却灌装制作(zuò)出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风(fēng)味发(fā)酵乳和酸奶的(de)区别(bié)

　　一、性质不同(tóng)

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳(rǔ)

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)是指以80%以上(shàng)生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发(fā)酵后(hòu)pH值降低，发酵前或后(hòu)添加或不添加(jiā)食品添(tiān)加(jiā)剂(jì)、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品(pǐn)，是以(yǐ)牛(niú)奶为原料，经过巴氏(shì)杀菌(jūn)后再向牛奶中添(tiān)加有益菌（发(fā)酵剂），经发(fā)酵(jiào)后(hòu)，再冷却灌装的一种牛奶制品(pǐn)。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要原料：生(shēng)牛（羊）乳(rǔ)或乳粉(fěn)，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸(suān)奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白(bái)糖，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不同

　　1、风味发酵(jiào)乳

　　主要营养成(chéng)分：蛋(dàn)白(bái)质，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，乳(rǔ)酸菌(jūn)，钙(gài)，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的注意事项

　　1、最(zuì)好别(bié)拿酸(suān)奶充饥。

　　因为空腹时(shí)胃内的酸(suān)度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有(yǒu)的乳酸菌容(róng)易被胃酸杀死，那样酸奶的保健作用会大大减弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝酸(suān)奶最好是在(zài)饭后1-2小时的时候再(zài)喝吧。

　　这时胃液被(bèi)稀释，胃内的酸(suān)碱度最(zuì)适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千万(wàn)万的"菌"是好(hǎo)东西，但(dàn)却不知道如何留住(zhù)它们(men)。

　　在(zài)酸奶刚生产出来时，里面都(dōu)是活菌，只有冷藏(cáng)才能将活菌很好地保存(cún)下(xià)来。

　　还有(yǒu)人喜欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做(zuò)法更是(shì)暴殄天物了。

　　3、如果想(xiǎng)丰富酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己(jǐ)在家(jiā)添加，果(guǒ)料(liào)、果(guǒ)酱、果浆都是(shì)经(jīng)过多道工艺加工的，其自然性当然不如(rú)新奇的水果，如果想增加酸(suān)奶的(de)口味，不妨自己在家把水(shuǐ)果切块后放进酸奶(nǎi)。

风味发酵乳是酸奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶的(de)一(yī)种(zhǒng)。

　　但是酸奶(nǎi)和风味发(fā)酵乳(rǔ)是不一样的，有本质的区别。

　　首先(xiān)，酸(suān)奶是(shì)由(yóu)牛奶发酵而成的。

　　作为一(yī)种饮料(liào)，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例如(rú)，经常喝酸奶可以(yǐ)帮助人们减(jiǎn)肥，因为它富含乳酸菌和钙。

　　除此之外，酸奶还能促进(jìn)肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳是(shì)由乳制品发酵而成的。

　　与(yǔ)酸奶相(xiāng)比(bǐ)，发(fā)酵乳(rǔ)也(yě)是(shì)一种饮(yǐn)料(liào)，但没有酸奶营养丰(fēng)富。

　　由于风味发酵乳(rǔ)中添加了(le)果粒(lì)或果蔬汁，虽然营养更加完善合理，但(dàn)也稀释了牛奶(nǎi)中原有的营养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白质(zhì)和钙的含量(liàng)只占发酵乳的1/3，含糖(táng)量还很高，营养(yǎng)价值远不及(jí)发酵乳。

　　如果仅仅(jǐn)是为(wèi)了摄入更多(duō)的乳酸菌，还要(yào)注(zhù)意的是，乳(rǔ)酸菌要(yào)想对我们的(de)肠道有一定的改(gǎi)善作用，也要摄入菌落(luò)总数10的(de)8次方才有足够(gòu)的活性(xìng)。

　　风味发酵乳(rǔ)不是酸奶的。越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》关于风味发酵乳(rǔ)是不是酸(suān)奶(nǎi)以及全脂风味发酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，风味发酵乳是不是酸奶(nǎi),和(hé)酸(suān)奶之间有什么区别，风(fēng)味发(fā)酵乳是不是酸奶做的，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶的一种(zhǒng)等(děng)问题，小编将为你整理以下的知(zhī)识(shí)答案：

风味(wèi)发酵乳(rǔ)是不是酸奶

　　不是的。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸(suān)奶，因为(wèi)其所含有的(de)营养成(chéng)分(fēn)和酸奶并不完全一致(zhì)，酸奶制作除了添加必(bì)要的添加以(yǐ)外，不会再加入其(qí)他物质而通过发(fā)酵而成，但是(shì)风味(wèi)发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵(jiào)，还会添加一些(xiē)粗粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善口味和口感，所以(yǐ)风(fēng)味(wèi)发酵乳和(hé)酸(suān)奶并(bìng)不(bù)一样。

　　发酵(jiào)乳是一种酸(suān)性乳饮(yǐn)料，一般都是乳制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过(guò)发酵或(huò)者没(m越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》éi)有经过发酵制(zhì)作出(chū)来的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要原材料是新鲜牛奶，经过发酵以(yǐ)后冷却灌装制作出来的(de)一种(zhǒng)牛奶制品。

风味发酵乳和酸奶的区别

　　一(yī)、性质不同

　　1、风(fēng)味(wèi)发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指(zhǐ)以80%以上生牛（羊(yáng)）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低(dī)，发酵(jiào)前或后添(tiān)加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果(guǒ)蔬(shū)、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶(nǎi)是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶(nǎi)为原料，经过巴(bā)氏杀菌(jūn)后再向牛奶(nǎi)中添加有益菌（发酵剂），经发酵(jiào)后，再冷却(què)灌(guàn)装(zhuāng)的一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制品。

　　二(èr)、主要(yào)原料不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉，食品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料(liào)：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全脂(zhī)乳粉，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要营(yíng)养成分(fēn)不(bù)同(tóng)

　　1、风味发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，乳酸菌，钙，碳(tàn)水(shuǐ)化合物。

喝酸奶的注意(yì)事(shì)项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时(shí)胃内(nèi)的酸度(dù)大(dà)，在这(zhè)个时候喝(hē)酸奶，酸奶内特(tè)有的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的(de)保健(jiàn)作用会大大减弱。

　　所以(yǐ)喝酸奶最好(hǎo)是(shì)在饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时胃液(yè)被稀释(shì)，胃(wèi)内(nèi)的酸碱度最适(shì)合乳酸菌生(shēng)长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶里千千(qiān越妇言文言文阅读翻译，《越妇言》)万(wàn)万的"菌"是好(hǎo)东西，但却不知(zhī)道(dào)如何留住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)才能将活菌很好地保存下来。

　　还有人喜欢把(bǎ)酸奶热(rè)了喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄(tiǎn)天物(wù)了。

　　3、如(rú)果想丰富酸(suān)奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都是经过多道工艺加(jiā)工的，其自然性当然(rán)不如新(xīn)奇的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在家把水果(guǒ)切块后(hòu)放进酸(suān)奶(nǎi)。