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凤凰单丛(cóng)茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的种类之(zhī)一，归归于乌龙茶类，为半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树中花香最(zuì)狷介、花(huā)香类型最多样的茶树种类，

　　产自气候温(wēn)文、雨水(shuǐ)充分、土壤肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲(chōng)泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮(liàng)堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲(chōng)泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲(chōng)刷茶(chá)具(jù)，不只(zhǐ)能够(gòu)清洗茶杯，还能够(gòu)温杯，以此来进(jìn)步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶(chá)杯里(lǐ)边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在七八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛(cóng)茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国特色(sè)的茶(chá)，归于闻(wén)名(míng)的乌龙茶（青(qīng)茶）。

　　主产于广东省潮州市凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山(shān)命(mìng)名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为(wèi)潮汕区(qū)域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具有天然花香、汤色橙黄（原(yuán)茶(chá)）或金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎(zěn)么冲(chōng)泡(pào)凤凰单(dān)丛茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多预备些茶(chá)杯(bēi)、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和风箱（电磁(cí)炉或酒(jiǔ)精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来(lái抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲)，喝茶就(jiù)十分重视水质(zhì)，水的质(zhì)量将直接影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水烧开(kāi)，然(rán)后(hòu)放凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖(gài)碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放(fàng)些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味，投进量多试几回，就能把握(wò)自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流(liú)程

　　一、温杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开(kāi)水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在(zài)余(yú)温散(sàn)尽前(qián)，投(tóu)进茶(chá)叶(yè)并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯(bēi)招引了开水(shuǐ)的热(rè)量，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称(chēng)春风(fēng)拂面(miàn)，在倒入开(kāi)水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂(piāo)浮(fú)的(de)白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一般不(bù)要(yào)超越6秒，把泡后的茶(chá)水(shuǐ)顺次巡(xún)回(huí)注入并排的茶杯里，可(kě)视(sh抖音音乐排行榜，2022年最好听的十首最火歌曲ì)泡(pào)数的(de)添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一(yī)点均匀(yún)滴到各(gè)茶杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的(de)闻(wén)杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术享受

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