泥鳅是凉性仍是热性

　　泥鳅是热性的。

　　热(rè)性，归于(yú)湿热性(xìng)。全年都可采收，夏日最多，泥鳅捕(bǔ)捉后，可鲜用(yòng)或(huò)烘干(gàn)用。可食用、入药。泥鳅(qiū)被(bèi)称为(wèi)“水中之参(cān)”，

　　日子在湖(hú)池，是营养价值很高(gāo)的(de)一种鱼(yú)，和其它的鱼不相同，不(bù)管表面(miàn)，体形，日子习性都(dōu)不同，是一种特别的鳅类(lèi)。

　　凡体质偏(piān)热者忌吃温热性食(shí)物，避免(miǎn)“火上浇油(yóu)”，而适宜于吃凉(liáng)寒性食物，以便热(rè)症寒治。凡体质(zhì)虚寒(hán)者，忌(jì)食(shí)凉寒性食物(wù)，可(kě)进食温热性食物，以温(wēn)散寒。

泥鳅(qiū)产卵怎样保(bǎo)存新鲜的

　　1、睡(shuì)觉保鲜法(fǎ)，活泥(ní)鳅(qiū)用清水漂一下，捞(lāo)起放进(jìn)一(yī)个不漏气的塑料袋里（袋内先(xiān)装一点(diǎn)点(diǎn)水），将袋口(kǒu)用橡皮筋或细绳扎紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻室里冷冻，寄(jì)存一(yī)段(duàn)时间也不会死掉(diào)，仅仅呈蛰伏状(zhuàng)况。

　　烹(pēng)制时，取出泥鳅，放进一(yī)盆(pén)洁净的冷(lěng)水里，待冰块消融后，泥鳅(qiū)会很快复生。

　　2、冰箱冷藏(cáng)法，死(sǐ)泥(ní)鳅保存时，一(yī)般置于冰箱(xiāng)冷冻室中(zhōng)保(bǎo)存即可，无特别存储要求。

保(bǎo)存泥鳅(qiū)办法(fǎ) 泥鳅保(bǎo)存(cún)鲜活的办法

　　1、把新买回的活(huó)泥鳅用清(qīng)水漂一下，捞(lāo)起放进一个不漏气的塑(sù)料袋里（袋内(nèi)先装一点点(diǎn)水），将袋(dài)口用橡皮筋(jīn)或细绳扎(zhā)紧(jǐn)，放进冰箱的冷冻室(shì)里冷(lěng)冻(dòng)，长期寄存，都不会(huì)死掉，仅仅蛰(zhé)伏状况。

　　 2、烹制时，取出泥鳅，放进一盆洁(jié)净的冷水里（留意，千万不(bù)能用热(rè)水），待(dài)冰块(kuài)消融(róng)后，泥鳅很快擅长和善于的区别，擅长和善长的区别造句复生(shēng)，制造(zào)后(hòu)鲜香(xiāng)味美。

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