薯类都有哪些食物，薯类都有(yǒu)哪些(xiē)图(tú)片是薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主(zhǔ)要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等的。

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薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些食物，薯(shǔ)类(lèi)都有哪些图(tú)片

　　薯类作物又称(chēng)根茎类作物，主要包(bāo)括甘薯、马铃薯、山药(yào)、芋(yù)类等。

　　这类作物的(de)产品器官是(shì)块根和(hé)块茎，具(jù)有生长前期和块根膨大期两个生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯(shǔ)、地瓜等，中国(guó)的甘(gān)薯种植面积和总产(chǎn)量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和(hé)块根(gēn)，其(qí)中块根是贮藏(cáng)养分的器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤形、圆(yuán)筒(tǒng)形、球形和块形等多(duō)种形状。

　　块根还具有根出芽的(de)特性，是(shì)育苗繁殖(zhí)的重(zhòng)要(yào)器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋(yáng)芋(yù)、山(shān)药(yào)蛋等，其块茎可供(gōng)食用(yòng)，是重要的粮(liáng)食、蔬菜(cài)兼用作物(wù)。

　　产(chǎn)量(liàng)高，营养丰富(fù)，对(duì)环境(jìng)的适应性较强(qiáng)，现已遍布世界各地(dì)，马铃薯鲜(xiān)薯(shǔ)可烧煮，作粮食或(huò)蔬菜。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块(kuài)根(gēn)可食(shí)，可磨木(mù)薯粉、做面包、提(tí)供木薯(shǔ)淀粉(fěn)和浆(jiāng)洗用(yòng)淀粉(fěn)乃至酒精饮(yǐn)料。

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