银耳(ěr)越黄越好还是越白(bái)越好，干银(yín)耳为什么越放越黄银耳越黄越好(hǎo)并不(bù)是越白越好的。

　　关于银耳越黄(huáng)越(yuè)好还是(shì)越(yuè)白越好，干银耳为什么越放越黄以及干银耳(ěr)为什(shén)么越放越黄，银耳(ěr)正(zhèng)常的颜色的图片(piàn)大全，正常银耳与(yǔ)硫磺银耳图片对比，硫磺(huáng)熏过的银耳(ěr)图(tú)片，干银耳怎么选择(zé)才知道有(yǒu)没有硫磺等问题，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的(de)生活小知识：

银耳越黄(huáng)越好还(hái)是越白(bái)越好，干银耳为什(shén)么(me)越放越(yuè)黄(huáng)

　　正常银耳是微微(wēi)发黄(huáng)的，所以银耳黄好。

　　好银(yín)耳(ěr)颜色微(wēi)黄(huáng)，花大(dà)而松散，干燥、光滑、肉肥厚(hòu)，闻起来有淡淡清香，取少许放(fàng)舌尖，有(yǒu)植物(wù)特有的(de)香味，多放(fàng)一会儿有少(shǎo)许滑腻感(gǎn)。

　　银(yín)耳中含(hán)有丰富的蛋白质(含量10%左右)，受潮后(hòu)易霉变。

　　受(shòu)潮后的银耳潮湿发(fā)黏，捏起(qǐ)来弯而(ér)不折(zhé)，而一(yī)旦霉变，颜(yán)色会更黄甚至发黑。

　　建(jiàn)议到正规渠(qú)道购买，银耳本身无味(wèi)道(dào)，选购时可取少许试尝，如对舌(shé)有刺激(jī)或辣的(de)感觉，很可能(néng)就(jiù)是用硫(liú)磺熏蒸过的。

如何挑选优质银耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜色是自(zì)然(rán)的白色，花朵齐整，有圆(yuán)形的(de)伞盖，没有蒂头，也(yě)没(méi)有杂质和斑(bān)点(diǎn)，是大家在挑(tiāo)选银耳(ěr)的时候需要注意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶(yè)片长、膨胀率高(gāo)，这(zhè)样的银耳是比较新(xīn)鲜(xiān)的，我们吃起来味道(dào)也比较好(hǎo)，营养价值也会更出色。

　　品质一般(bān)的银耳

　　品质一般的银耳颜色相对来说不会那么纯净的，很多都是白色(sè)中带(dài)有一(yī)点米黄(huáng)色，肉看(kàn)起来(lái)也比较薄(báo)一些，同样的(de)，没有蒂头和杂质(zhì)。

　　劣质(zhì)银(yín)耳

　　品(pǐn)质较差的银耳颜色很黄，摸起来也(yě)不够(gòu)干燥，花朵(duǒ)形状(zhuàng)不够完(wán)整，还(hái)会带有很多斑点(diǎn)质。

干银(yín)耳什么颜(yán)色的最好

　　微微(wēi)发黄的好。

　　 正常(cháng)的干银耳在(zài)经(jīng)过(guò)晒(shài)过或(huò)者是(shì)烘干之后颜色都是微微发(fā)黄的，但是为了使(shǐ)银耳更加的好看，有些(xiē)商贩会利用一些成分将原本发黄(huáng)的银(yín)耳(ěr)熏白(bái)，这样卖相会更好。

　　 但我们在挑选干(gàn)银耳的时(shí)候(hòu)还是尽量挑选黄色的这种(zhǒng)，因(yīn)为那种熏白(bái)的(de)银耳中含(hán)有对人体有害的成分，食用后对健(jiàn)康有损。

鲜(xiān)银耳好(hǎ妥否的意思是什么，妥否的用法o)还是(shì)干银耳好

　　干(gàn)银耳(ěr)更好。

　　 从营养价值上来看，鲜(xiān)银耳没有(yǒu)经过任何的加工处(chù)理(lǐ)，所以鲜银(yín)耳的营养成(chéng)分相(xiāng)比于经过加工(gōng)的(de)干银耳会更加的多(duō)。

　　 但是鲜银耳中含(hán)有一种卟啉类光感(gǎn)物质，食用了这种物质(zhì)的话，经过太(tài)阳光照射之后皮肤就会出现红(hóng)肿、瘙(sào)痒、甚至是(shì)出现(xiàn)红色水泡等不适症状，而干银(yín)耳在(zài)加工的过程(chéng)中已(yǐ)经将(jiāng)这种(zhǒng)成分去掉了，所以可以放(fàng)心食(shí)用。

　　且从储存方(fāng)面来(lái)说(shuō)，干(gàn)银耳中不含有水分因此很利于保(bǎo)存(cún)，所(suǒ)以日常生(shēng)活(huó)中建议选择食用干银耳。

妥否的意思是什么，妥否的用法干银耳过期了(le)还能吃吗

　　视具体情(qíng)况而定。

　　 市(shì)面上常见的银耳保质期是(shì)18个月，而一(yī)般(bān)情况下，食品的(de)实际可食用期限都会比包(bāo)装(zhuāng)袋(dài)上的时间(jiān)要稍微长(zhǎng)一些，如果是刚刚过期的(de)银(yín)耳没(méi)有出现变质、发霉、软化的(de)情况下都是(shì)可以继续食(shí)用的，过期一(yī)段时间或者出现变质反应了则(zé)不建议(yì)继(jì)续食用(yòng)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 妥否的意思是什么，妥否的用法