浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价值的。关于(yú)浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性食(shí)物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于(yú)凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠久的传统(tǒng)名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面(miàn)粉(fěn)，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴有一(yī)定的帮(bāng)助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者(zhě)、脾胃虚寒者都不(bù)建(jiàn)议服用浆水，因(yīn)为服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷、油腻(nì)的食物，以免影响药效的(de)发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物(wù)具有(yǒu)帮助消(xiāo)化(huà)、清热解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天(tiān)天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用，会对人体的(de) 健康 不(bù)利，因此在(zài)食用的时候可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这(zhè)样就(jiù)可(kě)以将(jiāng)危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗(xǐ)干(gàn)净，我们(men)这里一般用(yòng)芥菜(cài)和萝卜英(yīng)子做(zuò)；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水没有腐败(bài)，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味(wèi)是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增(zēng)加，进而(ér)增(zēng)加免(miǎn)疫力。

　　不过，世上(shàng)没有(yǒu)仙丹妙药，不论什(shén)么东西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性(xìng)的(de)，会中和人(rén)体(tǐ)内(nèi)的(de)碱性物质钙，大量消耗(hào)人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大(dà)人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡眠质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的安全食(shí)品，而且一(yī)般(bān)人(rén)也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃(chī)浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差五来(lái)一(yī)顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈喇子(zi)都要留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小(xiǎo)家(jiā)里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐(fǔ)都是美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛(tán)子(zi)中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是(shì)有浆水汤中酵母(mǔ)菌发(fā)酵形成(chéng)的，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是(shì)多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸盐(yán)，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用(yòng)胃(wèi)里会有些不适，要搭配(pèi)些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如(rú)果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了(le)，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又(yòu)多，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西(xī)也要适量控制，2到(dào)3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部(bù)分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复(fù春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句)杂，但(dàn)一定(dìng)要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就可以食用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用时要注(zhù)意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的(de)东(dōng)西(xī)又来舀它，所(suǒ)以这菜也(yě)是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干净(jìng)器具沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水(shuǐ)就不(bù)好喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂变质。

　　我春有约,花不误,年年岁岁不相负，年年岁岁花相似的全诗句们吃(chī)的时(shí)候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为(wèi)面食作料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了(le)这么多，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧？说的不(bù)清楚和(hé)有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯定对身体不(bù)好，特(tè)别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉(liáng)之(zhī)物，有清热(rè)降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时(shí)节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人(rén)们(men)常说的“白花”，这是一种对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上(shàng)面会(huì)有一层白花(huā)花的(de)绒毛一样的东(dōng)西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是(shì)把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病(bìng)多因寒凉引起，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家(jiā)常(cháng)见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都面露一付(fù)难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东(dōng)西，不(bù)能说多(duō)吃，什么(me)东西(xī)吃多(duō)了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸(suān)的两(liǎng)三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸过(guò)多(duō)，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽(suī)然(rán)降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在我们(men)村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主(zhǔ)要原料(liào)就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说喝这(zhè)个(gè)浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道(dào)是不是真的(de)有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出来的面(miàn)，能对便秘有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能(néng)长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季(jì)吃，比较适(shì)宜(yí)！

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