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黄喉要煮多久(jiǔ)，黄喉要(yào)煮多(duō)久才能熟火锅

　　黄喉一般(bān)要煮1-3分钟(zhōng)。

　　若火锅一直(zhí)保(bǎo)持(chí)着水开的状态,这时候(hòu)放入口感爽(shuǎng)脆黄喉,大概(gài)1-3分钟左右(yòu),发现黄喉颜色变(biàn)了就说明(míng)熟了(le),可以食(shí)用了。

黄喉怎么做好吃

　　1、黄(huáng)喉(hóu)切花刀(dāo)，方(fāng)法是切连(lián)刀丝(sī)5刀一节(jié)，青(qīng)红椒切片(piàn)，大(dà)蒜、姜、切片备用。

　　2、调(diào)制味汁，生(shēng)抽、味精、鸡精调好加入适(shì)量香油(yóu)花(huā)椒油(yóu)并加入适量水淀(diàn)粉。

　　3、锅内烧水至(zhì)沸，焯(chāo)黄喉，焯(chāo)7成熟即可(kě)（因为还(hái)要(yào)下锅炒(chǎo)制），时间不宜(yí)过长，否(fǒu)则影响口(kǒu)感

　　4、锅(guō)内(nèi)热油，先(xiān)爆香干青花椒在加入姜蒜片爆香，在放(fàng)入青红(hóng)椒炒断(duàn)生。

　　5、放入焯好的黄喉，淋上味汁(zhī)，翻(fān)炒均匀即可。

　　6、装盘(pán)，点缀，双椒(jiāo)爆黄喉就做好啦！

黄喉的做法有什么(me)

　　黄喉是中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大血(xuè)管，（一般为主动脉，又(yòu)称(chēng)心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管(guǎn)或气管）在(zài)火(huǒ)锅菜(cài)肴中(zhōng)又分为发(fā)制黄喉和鲜黄喉，在火(huǒ)锅中重要的(de)特点(diǎn)就是(shì)爽脆。

　　除了用(yòng)在火锅(guō)之(zhī)外，也有制作将(jiāng)黄喉炒着(zhe)吃。

新(xīn)鲜黄喉怎么处理

　　1、用开水泡：黄喉中有很多不好的(de)物质，所以(yǐ)在烹饪之前要用开水浸泡大约二十分钟，这样可以有效去除上面的脏东西(xī)，然(rán)后冲洗干净即可。

　　2、用(yòng)盐(yán)水泡：盐水有杀菌功能(néng)，在泡黄(huáng)喉的过程中(zhōng)最好(hǎo)用手搓揉一下(xià)，这样可以将里面(miàn)脏的物(wù)质洗出来，然后(hòu)再换清水反复(fù)搓洗，直到彻底清洗干净(jìng)为止。

黄喉的营(yíng)养价值

　　最常吃的黄喉是属于猪体(tǐ)内血(xuè)管的一部份，主要成分是平滑(huá)肌，属蛋白质，相(xiāng)对于肝(gān)、胃等内脏营养价(jià)值(zhí)高(gāo)一些。

　　火锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好(hǎo)。

　　但牛黄(huáng)喉处理起来较为麻(má)烦(fán)，若处(chù)理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不(bù)动，不过(guò)专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉(hóu)。

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