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黍米(mǐ)可(kě)以减肥吗(ma)

　　黍米是(shì)可(kě)以(yǐ)减肥的。

　　黍米(mǐ)有(yǒu)减肥和降低(dī)血(xuè)压的功效与作用。

　　首先黍米里含有(yǒu)大量的不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸，能够把(bǎ)人体内多余(yú)的脂肪分解掉(diào)，当作废物排出(chū)身体之外，所(suǒ)以适当吃一些黍(shǔ)米能(néng)达到很好的减肥效果。

　　其次黍米里面含(hán)有非常多(duō)的微(wēi)量元素(sù)和钾元素，而且还有很多其他的营养物质，具有降(jiàng)血压和治疗贫(pín)血的(de)功效。

黍米是大黄米吗？

　　黍(shǔ)米是大黄米。

　　黍米和大黄(huáng)米属于同一种物质，大黄米别名是软(ruǎn)黄米(mǐ)、黍米，经(jīng)常被磨成面粉，制作各种糕点。

　　同时黄(huáng)米富含蛋白质、碳(tàn)水化合物、B族维生素以及维生素(sù)E、锌铜(tóng)锰(měng)等营养(yǎng)元素。

　　黍为一年生草本。

　　秆直立，单生或少数丛(cóng)生，高60～120厘米(mǐ)，有节(jié)，节上密生髭毛。

　　叶鞘松弛，被疣毛；叶舌长约1毫米，具长约2毫米的纤(xiān)毛；叶片线状披针形(xíng)，长10～30厘(lí)米，宽1.5厘米，具柔毛(máo)或无毛，边缘常粗糙。

　　圆锥花序，开展(zhǎn)或较紧密，成熟(shú)则下(xià)垂，长约(yuē)30厘米，分(fēn)枝具角棱，边缘(yuán)具粗糙刺毛，下部(bù)裸露，上部密(mì)生小枝(zhī)与小穗；小穗卵状椭(tuǒ)圆形，长约4～5毫(háo)米；颖纸质。

　　黍米中所含(hán)的脂肪主(zhǔ)要有棕榈酸、廿四烷酸、十(shí)七烷酸、油酸(suān)、亚油(yóu)酸、异亚油酸(suān)等(děng)，均有利于生(shēng)长发育。

　　黍米中含(hán)有的粗纤维、灰分。

　　黍米中还含有(yǒu)多种(zhǒng)米、麦中所缺乏的(de)氨基酸，对调补(bǔ)机体代谢(xiè)十分(fēn)重(zhòng)要。

大黄米是(shì)什么米啊?

　　大黄米（又称“软黄(huáng)米”），与“小米”非同一种作(zuò)物，是由糜子（黍）去皮加工而成。

　　适于贫瘠干(gàn)燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼(ní)日(rì)利亚(yà)和俄罗斯。

　　糜子是(shì)生长(zhǎng)于我国北方的一种农作物，含有的人(rén)体必需的(de)八种氨基酸的含量(liàng)均高(gāo)于大米(mǐ)和小(xiǎo)麦，尤(yóu)其是蛋氨酸含量，几乎是大米和小(xiǎo)麦的两(liǎng)倍。

　　大黄(huáng)米介绍：

　　【来源(yuán)】

　　为禾本科植物黍的种(zhǒng)子。

　　【植物(wù)形态】

　　黍(《诗经》) 一(yī)年生草本。

　　秆直立，单生或少(shǎo)数丛生，高60～120厘(lí)米，有节(jié)，节上(shàng)密生髭(zī)毛。

　　叶鞘松弛(chí)，被(bèi)疣(yóu)毛；叶(yè)舌长约(yuē)1毫米，具长约2毫米(mǐ)的纤(xiān)毛；叶片线状(zhuàng)披针形，长10～30厘(lí)米，宽1.5厘米，具柔毛或无毛，边缘常粗(cū)糙。

　　圆锥花序(xù)，开展或较紧(jǐn)密，成熟则(zé)下(xià)垂(chuí)，长约30厘米，分枝(zhī)具角棱，边缘具粗糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝与小(xiǎo)穗(suì)；小穗卵状椭圆形，长(zhǎng)约4～5毫米(mǐ)；颖纸质(zhì)。

　　无(wú)毛，第一颖长为(wèi)小穗的1/2～2/3，先端尖或锥尖(jiān)，具(jù)5～7脉(mài)，第二颖(yǐng)与(yǔ)小穗等长，大多为11脉；第(dì)一(yī)外稃形似第二颖；内(nèi)稃薄膜质，较(jiào)短小(xiǎo)，长1.5～2毫米，先端常(cháng)微凹。

　　颖果圆形或椭圆形(xíng)，平滑而有光泽，长约3毫米，乳白、淡黄或红色。

　　种子白色、黄色(sè)或褐(hè)色，性粘(zhān)或不粘。

　　我国华北、西北多有(yǒu)栽培。

　　一般分(fēn)两种(zhǒng)类型，以秆上有(yǒu)毛，偏穗，种子粘者(zhě)为黍；秆上无毛，散穗，种子(zi)不粘(zhān)者为(wèi)稷。

　　本植物的根(gēn)(黍根)、茎(黍(shǔ)茎)，以及稷的种子(zi)(稷米(mǐ))，稷的(de)茎(糜穰)亦供药用，各(gè)详专条(tiáo)。

　　【食用效果】

　　治泻痢、烦渴、吐逆、咳嗽、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤。

　　【营养含量】

　　1、含有丰富的脂(zhī)肪，主要(yào)为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　2、含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的维生素E，每100克中(zhōng)含(hán)有1.79毫克。

　　3、膳(shàn)食纤维含量丰富，为大米的4倍。

　　4、含钾高含钠低，100克中含(hán)钾:201 毫克，钠:1.7 毫克，常吃对高血压(yā)患者有益。