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马铃薯(shǔ)可以当主食(shí)吃吗

　　马铃薯是可以当主食(shí)吃的。

　　马铃(líng)薯一般能(néng)当主食，可(kě)以弥补身体(tǐ)所需养分及热量，与米饭、面食(shí)等主(zhǔ)食(shí)相(xiāng)同可增强饱腹感，在吃的时(shí)分要(yào)适量(liàng)，不宜多吃(chī)，并(bìng)且(qiě)还可以吃一些其他(tā)的食物，留意(yì)荤素调配，确(què)保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维(wéi)素含量丰厚，还含有一定量的(de)蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质，如钙(gài)、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被机(jī)体所吸收，因而马铃(líng)薯(shǔ)可以(yǐ)作为主食(shí)。不只可以弥(mí)补养(yǎng)分成分，还可以(yǐ)促(cù)进胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马(mǎ)铃薯的时分狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别，会发现有圆圆的、长长的马铃(líng)薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同(tóng)的(de)马(mǎ)铃薯，多多(duō)少少有点(diǎn)不同，越(yuè)圆的马铃薯，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮。

　　马(mǎ)铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的(de)部分，里(lǐ)边多(duō)半是坏的；而(ér)冻伤或(huò)腐朽的(de)马铃(líng)薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或(huò)呈(chéng)黑斑，水(shuǐ)分(fēn)缩短(duǎn)，最好(hǎo)不要(yào)挑选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃(líng)薯时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干(gàn)的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于(yú)这(zhè)种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马(mǎ)铃薯不简单保存，并且(qiě)保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外(wài)表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃(chī)，是最基(jī)本(běn)的知识(shí)。

　　4、看马铃薯(shǔ)色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而(ér)白色肉质(zhì)的马铃薯一般(bān)感觉比较甜。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃薯时(shí)也要(yào)留意掌握好这一(yī)点(diǎn)细(xì)节。

马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃薯作(zuò)为日常食用(yòng)频率十分高的(de)蔬菜，以其多(duō)变的口(kǒu)感和丰厚的烹饪办法而广受咱(zán)们的(de)喜(xǐ)欢。

　　马铃薯养(yǎng)分(fēn)丰厚(hòu)，易(yì)于消化，种类也十分(fēn)的(de)多(duō)样，那，马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的(de)马铃(líng)薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，你(nǐ)会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形状不同的马铃薯多(duō)多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假(jiǎ)如用来煮(zhǔ)的、炒的，最好挑圆(yuán)圆的马(mǎ)铃薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不(bù)要拿:当在(zài)挑(tiāo)选的马铃薯(shǔ)的时分，看见有(yǒu)发芽(yá)的马铃(líng)薯，就不能(néng)拿(ná)了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃了(le)，皮外表现已变(biàn)绿的也是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽(yá)的不能吃，都是些(xiē)最基本的知识。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干(gàn)的马铃薯:挑选(xuǎn)马铃薯(shǔ)的时分，要(yào)拿皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一(yī)点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不能放(fàng)得太久，还(hái)影响马铃薯的口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡(dàn)黄色的马铃薯(shǔ)，养(yǎng)分高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没(méi)有坏掉的:马铃薯(shǔ)在运输(shū)过程中，也有(yǒu)或许(xǔ)有些碰在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一圈看看，有没有撞伤的(de)。

　　要(yào)不然(rán)买回(huí)去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在(zài)挑马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不同(tóng)的(de)马铃薯(shǔ)，多(duō)多(duō)少少有点(diǎn)不同(tóng)，越圆(yuán)的(de)马铃(líng)薯，越(yuè)好(hǎo)剥皮。

　　 2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮——马铃薯不要挑有(yǒu)黑色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰色(sè)或(huò)呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那(nà)种皮干的(de)马铃(líng)薯(shǔ)。

　　假如发现马铃(líng)薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不(bù)简(jiǎn)单保存，并且保(bǎo)存时刻(kè)也很短，口感也(yě)欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，会比较面、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或(huò)许炖(dùn)；假(jiǎ)如是表(biǎo)皮比较(jiào)润滑(huá)的马铃薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要(yào)学会从自己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时，看见发芽的马(mǎ)铃薯就不要拿(ná)。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就(jiù)不适(shì)宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是(shì)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)发芽(yá)不(bù)能吃，是(shì)最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马(mǎ)铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉(ròu)质(zhì)的马铃薯比较粉、面，而白色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样(yàng)挑(tiāo)选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马铃薯(shǔ)归于粉质马铃薯，适(shì)宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥；而细长的(de)五月皇后(hòu)种类则(zé)属黏质，不(bù)简单煮烂(làn)，适宜用来做(zuò)咖哩(lī)。

　　外表过(guò)于高低(dī)不平的防止购买。

　　 2、看外表(biǎo)挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用得彻底(dǐ)。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马铃薯，表(biǎo)皮无(wú)干疤和(hé)糙皮，无病斑、虫咬和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵(jiào)酒精气(qì)味的(de)最(zuì)好。

　　 3、看(kàn)色(sè)彩要买黄皮的(de)马铃薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀(diàn)粉(fěn)含量(liàng)高，含有胡萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别的(de)，还要(yào)留意皮层(céng)变绿的马(mǎ)铃薯不(bù)要购买和(hé)食用。

　　由(yóu)于其间(jiān)含有的(de)龙葵素(sù)有毒性(xìng)，加热也(yě)不会被损坏，吃了会中毒(dú)。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃(líng)薯(shǔ)寄(jì)存在阴凉处即可(kě)，不行放在阳光下(xià)暴(bào)晒(shài)，也没必要放在冰(bīng)箱里，温度过(guò)高会导(dǎo)致马铃薯(shǔ)生芽或(huò)腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存，不需(xū)通过(guò)清洗，可(kě)以将(jiāng)马(mǎ)铃薯(shǔ)与(yǔ)苹果摆在一同，由于苹(píng)果(guǒ)会开释一种使其(qí)它蔬果老化的乙烯气体，可以(yǐ)按捺(nà)马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯(shǔ)要放在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变(biàn)绿，食用后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或(huò)许会中毒，因而(ér)妈妈要知道什么(me)样(yàng)的马(mǎ)铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃薯吃(chī)不(bù)得马铃薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就会含有(yǒu)很多的有毒龙葵素(sù)，这(zhè)是一种(zhǒng)神经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢(shū)。

　　最好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如(rú)要食(shí)用须(xū)深挖及削去(qù)芽邻近的皮(pí)层，再(zài)用(yòng)水浸(jìn)泡2个小时，煮食(shí)时刻(kè)也须(xū)长一些，发芽(yá)面积大(dà)、芽眼多(duō)的马(mǎ)铃薯(shǔ)最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃(chī)不得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大大高于马铃(líng)薯芽眼窝(wō)的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹(mǒ)去芽胚(pēi)，把(bǎ)皮(pí)刮(guā)掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯则(zé)不行(xíng)食用。

　　假如吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻(má)的感觉，则(zé)标(biāo)明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素，应(yīng)立即中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能(néng)购买到甘旨(zhǐ)和养分的(de)食物也可以让(ràng)心境变得十分的好，上面(miàn)便是对什么样的马铃薯好的(de)一些介绍，这样咱们在购买食(shí)材的时分可以(yǐ)依照上面的办法去(qù)试(shì)一(yī)下，这样制造起来或许吃起来的时分就可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)有损害。

　　假如(rú)马铃薯(shǔ)现已破皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的，主张不要选购(gòu)这类马铃(líng)薯。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简单(dān)蜕(tuì)变(biàn)，买回家放(fàng)置(zhì)不久。

　　并且狼籍和狼藉哪个正确，狼籍与狼藉到底怎么区别(qiě)这类马铃薯的口(kǒu)感也欠(qiàn)好，养分也较(jiào)差，真实没(méi)必要(yào)买回(huí)家食用(yòng)。

　　 2、看马铃(líng)薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种(zhǒng)类型，一种是外形没那么规矩的，一种是比较圆的(de)，一(yī)般咱们(men)会(huì)主张挑选那种外形比较圆的马铃薯(shǔ)，由于这儿(ér)马铃薯削起来很便利，比较不那么费(fèi)力。

　　所以说(shuō)挑选越圆的马(mǎ)铃(líng)薯购买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是(shì)起(qǐ)皮(pí)的(de)马铃薯，会感觉比较面比较(jiào)甜，适宜拿来(lái)蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是(shì)那种表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，它(tā)的口感会比较实(shí)、脆，此(cǐ)刻若是拿来炒马铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过了(le)。

　　所以选购马(mǎ)铃薯要(yào)学(xué)会从(cóng)自(zì)己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃(líng)薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马(mǎ)铃(líng)薯，往往会比较粉比(bǐ)较面，假如是白色肉质的马铃(líng)薯，一般会感觉比较(jiào)甜。

　　所以选购马铃(líng)薯时也要留意这一点细节，要掌握好。

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