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　　鱼油具(jù)有降血脂、辅助(zhù)改善记忆(yì)、预防心脑血管(guǎn)疾(jí)病等功效。

鱼(yú)油有什么功效和作用

　　具有调节血脂(zhī)，清理(lǐ)血管(guǎn)，预防血栓的作用，对心脑血管疾病具有很好的辅助作用(yòng)。

　　具有抗炎(yán)、调节(jié)血(xuè)脂等保健作(zuò)用(yòng)。

　　可以用(yòng)于治疗高血压，高脂血症，可以改善微循环，用于预防心脑(nǎo)血管疾(jí)病，目前确切的疗效是可(kě)以降低甘油(yóu)三酯(zhǐ)的水平，对这种心脏(zàng)病似乎也有一定的作用，可(kě)以预(yù)防心脏(zàng)病，降低心脏病的风险。

　　还有(yǒu)提高免疫力保健增强体质(zhì)等等(děng)很多的作用，平(píng)时鱼油好(hǎo)可以经常的(de)食用对身体是有一定的好处。

　　同时它还(hái)能预防关节炎(yán)，改善记忆(yì)，维护视网膜(mó)，对老(lǎo)年痴呆(dāi)，关节(jié)炎(yán)，痛风(fēng)，老花眼患者(zhě)具有很(hěn)好(hǎo)的保健作用。

　　如(rú)果(guǒ)有其(qí)他(tā)疾病也(yě)需要(yào)根据病(bìng)情辨证(zhèng)的(de)不同在医生指导(dǎo)下调理。

鱼(yú)油的主要成分

　　鱼油是(shì)一种从多(duō)脂(zhī)鱼类中提取(qǔ)的油脂，富含二十碳(tàn)五(wǔ)烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸(suān)（DHA，俗(sú)称脑黄金）多种(zhǒng)n-3系多不(bù)饱和脂(zhī)肪酸（n-3PUFA）。

　　鱼(yú)油里面的营养成(chéng)分比较高，它主要就是(shì)EPA和DHA，鱼油还含(hán)有不饱和脂肪(fáng)酸，而鱼肝油的主要成分是维生素A和D。

　　鱼油是提取鱼(yú)体(tǐ)内全(quán)部油的一个统称(chēng)，其(qí)中(zhōng)包括(kuò)了体(tǐ)油、肝油(yóu)和脑(nǎo)油。

　　其主要成分是甘油三脂、磷甘油醚、类脂、脂溶性维生素以(yǐ)及蛋白质降(jiàng)解物(wù)等。

　　富含ω-3脂肪酸的多脂鱼类(lèi)包括：鲭鱼、金枪(qiāng)鱼、三文(wén)鱼、鲟(xún)鱼、凤(中通中转站一般会停多久的车 快递中转站一般会停多久fèng)尾鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼(yú)等，其中每2两便(biàn)可获(huò)得约1克(kè)的ω-3系脂肪(fáng)酸。

　　由(yóu)于国人的饮食结构中相对ω-6系脂肪酸过多，更应重视(shì)ω-3系脂(zhī)肪酸的摄入，由于鱼油很容易氧化，吃鱼比(bǐ)吃制(zhì)剂更高(gāo)效。

　　中国居民膳(shàn)食指(zhǐ)南建议(yì)一般成年(nián)人每天食(shí)用(yòng)75-100g的鱼虾。

鱼油的效果

　　鱼油顾(gù)名思(sī)义(yì)就是鱼里面的(de)油，一(yī)般是从多脂肪(fáng)的鱼里面(miàn)提出的油脂，它(tā)主要的营养特(tè)点是富含ω-3系的不饱和脂肪酸，比如DHA和EPA，这两(liǎng)种脂肪酸陆地动物油、植物油含(hán)量比较少，具有抗炎、调节血脂等健康功效。

　　鱼油(yóu)主要功能成分是DHA和EPA，DHA有(yǒu)利于婴(yīng)幼儿(ér)的大脑和视网膜的发(fā)育。

　　EPA具有调节血脂，主要是降低(dī)甘(gān)油三(sān)脂，还(hái)有预防心脏病、防(fáng)治高血压等作用。

　　富(fù)含ω-3的脂(zhī)肪酸的多脂鱼(yú)有哪些？一般(bān)有鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲟鱼、凤尾鱼、沙(shā)丁鱼、鲱鱼、鳟鱼等。

　　日常(cháng)吃鱼少(shǎo)也可以(yǐ)通过服用鱼油(yóu)补充剂来实现(xiàn)，选购时(shí)要(yào)注意纯度，也就是鱼油中ω-3系脂肪酸的(de)含量。

　　另外考虑到重金属的问题，尽量少选(xuǎn)择大型(xíng)食肉类的鱼(yú)，选(xuǎn)择吃(chī)植物(wù)类(lèi)的鱼。

　　因为它食物链(liàn)比较低级(jí)，以植物为食物(wù)来源，重金属的量比较少(shǎo)，相对也比较安全。

鱼油不适合什么人吃

　　尿结(jié)石人群(qún)不(bù)适合吃鱼油；

　　高血脂、记忆(yì)力衰退(tuì)，适合吃鱼(yú)油。

　　鱼(yú)油的功(gōng)效:1.健脑，鱼(yú)油的主要成(chéng)分DHA 和(hé)EPA是人体(tǐ)大脑发育必需脂肪酸，DHA可以(yǐ)活化脑细胞功能，并(bìng)增加神经元突起，加强大脑传递信息(xī)的功能(néng)，不仅(jǐn)参(cān)与胎儿脑(nǎo)细胞的生长发(fā)育，让婴儿先(xiān)天更加聪明，而且可以提高青少(shǎo)年的记忆能力。

　　2.防治动(dòng)脉(mài)粥样(yàng)硬化(huà)。

　　3.抗(kàng)炎防病。

　　4.调解情(qíng)绪，鱼油(yóu)中含有的(de)EPA和DHA与情绪平衡有密切(qiè)的关系，当血(xuè)液(yè)中的EPA和DHA的浓度偏低(dī)时(shí)，发生轻中度忧郁症的几率会(huì)明显提(tí)高。

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