落座(zuò)、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经成为不少(shǎo)人外出就餐时的潜意识(shí)动作。不过，你是否意识到，这(zhè)一(yī)便(biàn)捷(jié)行为背后可能藏着猫腻：在(zài)一次次点击中，顾客的个人信(xìn)息(xī)也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消(xiāo)费者协会发布对(duì)“扫码强制关(guān)注使用”现象的(de)劝(quàn)喻。其中(zhōng)提到，“必须使(shǐ)用(yòng)小(xiǎo)程序才能点(diǎn)餐”等扫码强制关(guān)注使(shǐ)用的现(xiàn)象(xiàng)在生活中并不(bù)少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前坐(zuò)定后，服(fú)务(wù)员第(dì)一句就是(shì)请扫码(mǎ)点餐，当提出能不(bù)能用(yòng)纸(zhǐ)质菜单时，服务(wù)员(yuán)不是说纸(zhǐ)质菜单菜品(pǐn)不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告(gào)诉你只(zhǐ)能(néng)扫码点餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不就是变(biàn)相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点(diǎn)餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东(dōng)一家虾火锅店的(de)老(lǎo)板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年(nián)起就彻(chè)底告别纸(zhǐ)质菜(cài)单了(le)，客人只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二(èr)维码进入小程序点餐。“这样(yàng)做不仅节省人力成本，省去沟通成本，还(hái)不容易(yì)出错，效(xiào)率更高。此外，做一套扫(sǎo)码(mǎ)点餐系(xì)统(tǒng)也(yě)不(bù)贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐(cān)以(yǐ)来，只有极个别顾(gù)客提出(chū)过异议，其他顾客(kè)都已经习惯(guàn)成自然了。

　　据(jù)中新经纬(wěi)了解，目前一家(jiā)餐厅(tīng)定制一个扫(sǎo)码点餐(cān)小程序门槛并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化名）之前在一家互联网公司(sī)做程序(xù)员(yuán)，2021年离(lí)职(zhí)后(hòu)开了一间(jiān)工作(zuò)室，专门(mén)为各种(zhǒng)店铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨(zī)询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很(hěn)普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进入小(xiǎo)程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自(zì)提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只需要提供营业执(zhí)照(zhào)，费用的(de)话，小程序(xù)申(shēn)请加开通微信支付共400元，如(rú)果再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华(huá)斌(bīn)介绍。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程序仅需(xū)399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用(yòng)，餐饮(yǐn)店直接上传(chuán)商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人信息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已(yǐ)，有必要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么还要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示(shì)不解(jiě)。

　　华斌说，在扫码点(diǎn)餐小程序的后(hòu)台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板可以做(zuò)一些数据分(fēn)析，比(bǐ)如(rú)收(shōu)入、销量等(děng)基础数据，当然也可以分(fēn)析会(huì)员充值(zhí)情况、顾客画(huà)像等。<风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪/p>

　　那么如(rú)何获得顾(gù)客画(huà)像呢？华斌说，这些(xiē)都可以通(tōng)过后台(tái)设置实(shí)现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无法点餐，登录主要(yào)是获取微(wēi)信昵称(chēng)、头像，有(yǒu)的小程序也会获取(qǔ)手(shǒu)机号(hào)。如果觉得这样(yàng)做(zuò)用户体验不好，还有(yǒu)其他办法，可在支(zhī)付环节，设置开通会员可领小(xiǎo)额(é)优惠券，大部分用户(hù)会注册，这样就获取了用户的微信信息和手机(jī)号。当然餐厅(tīng)也(yě)可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这些信息的目的是方便以后运营，向(xiàng)顾客推(tuī)送餐(cān)厅的活动(dòng)优(yōu)惠信息。”华(huá)斌说。

　　吕先生也表示风采风彩两个词的区别是什么，风采风彩两个词的区别在哪(shì)，当时业务人员曾(céng)告诉他可通过设置(zhì)获取顾(gù)客(kè)信息，且信(xìn)息越全面越有利于后期(qī)分析客源(yuán)。“我文化程度有限，也不想搞这些，开通扫码点餐就(jiù)图个方(fāng)便，所以(yǐ)我们不(bù)提供个(gè)人信息(xī)也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客(kè)每(měi)次点餐也(yě)都可(kě)以转变为(wèi)小程(chéng)序的流量，而(ér)商家可选(xuǎn)择通过接收推广广告(gào)获取广(guǎng)告费用。

　　据(jù)一(yī)位小程序开发者透露，点餐小(xiǎo)程序(xù)也(yě)可以(yǐ)接入第三方广告，顾(gù)客(kè)点(diǎn)击(jī)，餐饮(yǐn)店老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序的(de)用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏(píng)广告或者插(chā)入(rù)小程(chéng)序中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次他们分得的钱(qián)数(shù)并(bìng)不固定，要看(kàn)用(yòng)户质(zhì)量，有时(shí)候(hòu)点一下(xià)是几(jǐ)毛钱，有(yǒu)时候能达到一(yī)块(kuài)多。“总的(de)来说，这(zhè)笔收入不多(duō)，一个月几百(bǎi)块钱，有比(bǐ)没(méi)有强(qiáng)。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨声载道，相关部门组织也(yě)多次发文，提(tí)出“不得”强(qiáng)制。不过，即使用户自愿选择扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)，这里面也(yě)并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详细准确(què)地(dì)分析(xī)顾客(kè)画像(xiàng)、大范(fàn)围准确地推(tuī)送营销信息，部分餐厅(tīng)商家通过设置扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程序后(hòu)台(tái)，获取顾客个人信息，内容有多有少，程度有深有浅，导(dǎo)致了顾客(kè)必须提交个人信息，否则无法点餐的(de)局面。

　　暂(zàn)不(bù)论强制顾(gù)客(kè)扫码点餐、过(guò)度收集顾客个人信(xìn)息(xī)已违反(fǎn)相关法律(lǜ)规定，单是把顾客当(dāng)成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经(jīng)营(yíng)环境和发展(zhǎn)就(jiù)已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为首要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度(dù)的人(rén)，满足(zú)顾客需(xū)求，提供(gōng)优良的服务，应是(shì)餐饮业的(de)共识。强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐，实际上是(shì)阻碍了餐厅与顾客之间有温度的(de)交流，本(běn)应(yīng)满足(zú)顾客个性(xìng)需求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度(dù)收集个人信(xìn)息则更恶(è)劣，实(shí)际上是(shì)在违反(fǎn)诸多法律规定(dìng)的(de)基础上，将顾客当成了餐(cān)厅经(jīng)营营销的流量(liàng)工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不(bù)合法，消费者(zhě)有权(quán)抵制(zhì)；其次，扫码(mǎ)点(diǎn)餐过度(dù)索权亦违反相(xiāng)关(guān)法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强制扫码点餐获取顾(gù)客(kè)信息，看似“圈粉”，获得(dé)了(le)流量(liàng)，实(shí)则(zé)“脱(tuō)粉”，最(zuì)终失(shī)去(qù)顾客(kè)。商家唯有(yǒu)意识到最好(hǎo)的营销手(shǒu)段是(shì)高质量的服(fú)务(wù)，才能真正(zhèng)留(liú)住(zhù)客(kè)户。

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