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马铃薯可以当主食吃(chī)吗

　　马(mǎ)铃薯是可以(yǐ)当主食(shí)吃(chī)的。

　　马铃薯一(yī)般能当主食，可以弥补身体所需养分及热量，与(yǔ)米饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱(bǎo)腹(fù)感，在(zài)吃的时分要适量(liàng)，不宜多吃，并且(qiě)还可(kě)以(yǐ)吃(chī)一些其(qí)他的食物，留(liú)意(yì)荤素调(diào)配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化(huà)合物、纤维素含(hán)量丰厚，还含有一定(dìng)量的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、维生素，以(yǐ)及多种(zhǒng)矿(kuàng)物质，如钙(gài)、铁等，

　　适量(liàng)吃简(jiǎn)单被(bèi)机体所吸收，因而马铃薯可以作为主(zhǔ)食(shí)。不只可(kě)以弥补养分成分(fēn)，还可以促(cù)进胃肠活动(dòng)，口(kǒu)感也(yě)较好(hǎo)。

马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在(zài)挑马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分，会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越(yuè)圆的马铃(líng)薯，越好(hǎo)剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不(bù)要挑有黑色相似瘀(yū)青(qīng)的部(bù)分，里边多半是(shì)坏的；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色(sè)或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短，最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　购买马铃(líng)薯时，主张挑选(xuǎn)那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡(pào)过的(de)马铃(líng)薯(shǔ)不简单保存，并(bìng)且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是(shì)起皮的(de)马铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适宜(yí)拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感(gǎn)比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从(cóng)自(zì)己的(de)实(shí)践(jiàn)需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要(yào)拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃，外表现已变绿的(de)也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基(jī)本的知识。

　　4、看(kàn)马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意掌握(wò)好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯(shǔ)作为日常食用(yòng)频率十分高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚的烹饪办法而广受咱们的(de)喜欢。

　　马铃薯养分丰厚，易于消化，种类也十(shí)分(fēn)的(de)多样，那，马铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑马铃薯的时分，你会发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的(de)。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多多(duō)少少(shǎo)有(yǒu)点不同，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用(yòng)来煮的、炒的，最好(hǎo)挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不(bù)要拿(ná):当在挑选的马铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽的马(mǎ)铃(líng)薯，就不能拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃了(le)，皮外(wài)表现已(yǐ)变绿的也是哦。

　　马铃薯发(fā)芽的不能吃，都是些最(zuì)基本的知识。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时分，要拿皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不(bù)能(néng)放(fàng)得太久，还影响马铃(líng)薯的(de)口感。

　　在(zài)色彩方(fāng)面，则(zé)挑淡黄色的马铃薯，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没(méi)有坏(huài)掉的:马铃薯在运输(shū)过程中，也有或许有些碰在一同，撞伤了。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃(líng)薯的时分，转一(yī)圈看看，有没有撞伤的(de)。

　　要不然买(mǎi)回去，吃不了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃(líng)薯的时分，会发现有圆(yuán)圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯。

　　形状(zhuàng)不同(tóng)的马(mǎ)铃薯，多多少少(shǎo)有点不同，越(yuè)圆的马铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马(mǎ)铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色(sè)相似瘀青的部(bù)分，里(lǐ)边多半是坏的(de)；而冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于这(zhè)种被水泡(pào)过的马铃薯不简单保存，并且保存时刻也(yě)很短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是表皮比(bǐ)较润滑的马铃(líng)薯(shǔ)，口感比较实、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求(qiú)动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃(líng)薯时，看见发(fā)芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就(jiù)不适宜(yí)再(zài)吃，外表(biǎo)现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯色彩——马铃薯的果肉分为(wèi)两种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时(shí)也要留意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节(jié)。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状圆形(xíng)的马铃(líng)薯归(guī)于粉质马铃薯(shǔ)，适宜(yí)用(yòng)来(lái)做沙拉或马(mǎ)铃(líng)薯泥；而细长的五月(yuè)皇后(hòu)种类则属(shǔ)黏(nián)质，不简单(dān)煮烂，适(shì)宜用来做咖(kā)哩。

　　外表过于高低(dī)不平(píng)的(de)防止购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯(shǔ)要挑表皮光亮的(de)，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马铃(líng)薯好(hǎo)剥皮，马铃薯(shǔ)利(lì)用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的马铃(líng)薯，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒(jiǔ)精(jīng)气味的(de)最好。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高(gāo)，含(hán)有胡(hú)萝卜(bo)素(sù)，口(kǒu)味(wèi)较好。

　　别的，还(hái)要留(liú)意皮层(céng)变绿的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了(le)会中毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存在阴凉处即可，不行(xíng)放在阳光下暴晒，也(yě)没必要放在冰箱里(lǐ)，温度过高会(huì)导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在常温下保存，不需(xū)通(tōng)过(guò)清洗，可(kě)以将马铃薯(shǔ)与苹果(guǒ)摆在(zài)一同，由于苹果(guǒ)会开释一种(zhǒng)使其(qí)它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体，可以(yǐ)按捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要(yào)放在漆(qī)黑的旮旯，不然表皮变绿，食用(yòng)后或许中毒(dú)。

　　 马铃薯(shǔ)吃欠好，或许会中毒，因而妈妈要知(zhī)道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马(mǎ)铃薯(shǔ)发(fā)芽(yá)后，芽孔周(zhōu)围就会含(hán)有很多的有毒龙(lóng)葵(kuí)素，这(zhè)是一种神经毒(dú)素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用发芽的马铃薯。

　　如要食(shí)用须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮层(céng)，再用水浸泡2个小时，煮(zhǔ)食时刻也须长一些，发(fā)芽面(miàn)积大、芽眼多的(de)马铃(líng)薯最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯吃(chī)不得绿(lǜ)皮马铃薯其生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽(yá)，只(zhǐ)需抹去芽胚，把皮刮掉(diào)，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用。

　　而绿皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯时口中(zhōng)有点发麻(má)的感觉，则标明(míng)该马铃薯中还含(hán)有较多的龙葵素(sù)，应(yīng)立即中止食用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨和养分(fēn)的(de)食物也可以让心境变得十(shí)分的好，上(shàng)面(miàn)便是(shì)对(duì)什(shén)么样的马铃薯好的一些介绍，这样(yàng)咱们在(zài)购买食材的时分可(kě)以依(yī)照上(shàng)面的办法去试一(yī)下，这样制造起来或许吃起来的时分就可以更好地品味(wèi)它的滋味了。

马铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好吃(chī)3

　　 1、看马铃薯是(shì)否有损害(hài)。

　　假如(rú)马铃薯现已(yǐ)破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，东莞属于几线城市主张不要(yào)选(xuǎn)购这类马铃(líng)薯。

　　这(zhè)种马铃薯混(hùn)有(yǒu)伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕变，买回(huí)家放置(zhì)不久。

　　并(bìng)且这类马(mǎ)铃薯的(de)口(kǒu)感也欠好，养分也较差，真实没(méi)必要(yào)买回家(jiā)食用。

　　 2、看(kàn)马铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两种类型，一种是外(wài)形没(méi)那(nà)么规矩的，一种是(shì)比较圆的，一(yī)般咱们会主张(zhāng)挑选那种(zhǒng)外(wài)形比较(jiào)圆的马铃薯，由于这儿马铃薯(shǔ)削起来(lái)很便利(lì)，比较不(bù)那么费力。

　　所以说挑选越(yuè)圆的(de)马铃薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起(qǐ)皮(pí)。

　　假如是起皮的马铃薯，会感觉比较面比(bǐ)较甜(tián)，适宜(yí)拿(ná)来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是那种表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，它的(de)口(kǒu)感会比较实、脆，此刻(kè)若是拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过(guò)了。

　　所以选购马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)学(xué)会从自(zì)己(jǐ)的实(shí)践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉(ròu)质色(sè)彩。

　　马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色的，一种是白色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯，往往会比较(jiào)粉比较面，假如是(shì)白色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)，一(yī)般会感觉比较甜。

　　所以(yǐ)选购马铃薯时(shí)也要(yào)留(liú)意这一(yī)点(diǎn)细节，要掌握好。

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