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相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息淄博烧烤的热度逐渐蔓延到A股市场(chǎng)，上(shàng)周淄博(bó)烧烤(kǎo)相关概念股出现异动(dòng)，如得利(lì)斯、惠(huì)发食品、龙大美食、西王(wáng)食(shí)品(pǐn)等等，在投资者互动(dòng)平台，也有不少上市公司被投资者问及相关问题，现在，券商分析师们也(yě)开始动相机能托运吗飞机相机可以过安检机吗起来，实地调研(yán)淄博烧烤。

　　今(jīn)日(rì)，国君食品/化妆品团队团队(duì)发布了(le)《淄(zī)博烧(shāo)烤体验纪实》，该(gāi)文章的核心观点如下：本(běn)周(zhōu)我们调(diào)研了淄博烧(shāo)烤的大体情况：随(suí)着线下消费场景(jǐng)的复苏，颇具特色的(de)淄博烧烤自今年3月爆(bào)火出圈，热度持续升(shēng)高，带动(dòng)市内大小门店及周边购物(wù)/旅游客(kè)流(liú)屡创(chuàng)新高，目前淄博五一(yī)期(qī)间的酒店民(mín)宿(sù)均(jūn)已订满(mǎn)，订单(dān)量为2019年同(tóng)期的(de)800％。淄博(bó)主流烧烤店客单(dān)价（不含酒水）基(jī)本(běn)在40-70元，消费者选择啤酒(jiǔ)、饮(yǐn)料佐餐居多(duō)，也有部(bù)分食(shí)客(kè)自带(dài)白酒。据我们走(zǒu)访(fǎng)和当地居民反映(yìng)，淄博(bó)地(dì)区烧烤(kǎo)消费佐餐以青啤居多(duō)，主要(yào)涵盖8-12元价位带（青啤经(jīng)典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元(yuán)），本地人单人单次(cì)消费2-5瓶不等，外地游客饮用量(liàng)不定。随(suí)着五一出(chū)行(xíng)高(gāo)峰和烧烤等(děng)餐饮旺季的(de)到来，叠加2023年(nián)气(qì)温可能创新高，我们(men)预(yù)计包括烧烤场景(jǐng)在内的啤酒消费动销(xiāo)有望加速。

　　对于为什么是淄博烧(shāo)烤(kǎo)热度蹿升(shēng)，该(gāi)团队指(zhǐ)出，“淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出(chū)圈，热度不断升(shēng)高。起(qǐ)初主要吸引周边(biān)地(dì)区大学生组团前(qián)来体验(yàn)，后随着社交媒体(tǐ)广泛传播，游(yóu)客(kè)络(luò)绎不(bù)绝。我(wǒ)们认为(wèi)淄博烧烤大火主要(yào)源自(zì)良好(hǎo)的(de)口碑和体验感，尤其是(shì)淄博地区特(tè)有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半自助”模式，对(duì)许多消费者来说是全新的(de)体验(yàn)，在线下消费场景(jǐng)复苏(sū)的背景下吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤的人气聚集地、营业(yè)时(shí)间以及就餐流程(chéng)，该团队还在文中给出了(le)“攻略”：“据我(wǒ)们(men)了解，淄博(bó)地区烧(shāo)烤店之间的(de)差异主要体现(xiàn)在肉质和腌制过程上(shàng)，当地市民(mín)除了(le)选择以上“网(wǎng)红店”，也会前往其他小店（如(rú)社区烧烤店）就餐(cān)，部分(fēn)市民甚(shèn)至(zhì)会驾(jià)车半个多(duō)小时前往金岭回(huí)族镇吃(chī)烧烤(kǎo)（和市内用的圆形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要使(shǐ)用(yòng)长(zhǎng)形小饼(bǐng)、口感(gǎn)更韧）。大店中，以经营(yíng)30余年的(de)牧(mù)羊村总店为例，其单(dān)店规模较大(dà)（50+桌），凭借较高的名气(qì)带动(dòng)周边几家烧(shāo)烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效(xiào)应，许多游客即便排不上(shàng)号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧(shāo)烤(kǎo)消费者的(de)观察，该团队解析到，淄博烧烤的(de)消费人群以中青年(nián)为主(zhǔ)，时间(jiān)相(xiāng)对灵活的大学生群体往(wǎng)往选择工(gōng)作日乘坐高(gāo)铁前来打(dǎ)卡(kǎ)体(tǐ)验，周末不少游客也会自(zì)驾前(qián)来，从车牌来看包括但(dàn)不限于山东其他(tā)地区(qū)、北京(jīng)、天(tiān)津(jīn)、河(hé)北(běi)、河南、安徽等地(dì)。此(cǐ)外，在牧(mù)羊村这类门店面积和客流量(liàng)较大的地方(fāng)也(yě)有(yǒu)不少主(zhǔ)播过来探店，淄(zī)博市政府出动(dòng)了大量工作人员(yuán)监督规范(fàn)其行为，整体上网红直播(bō)并不影响其他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博(bó)的八(bā)大(dà)局街区、各个景(jǐng)点(diǎn)/商圈客流量都有了明(míng)显提升。