当(dāng)水的热度(dù)慢(màn)慢进入到关(guān)东煮里面以(yǐ)后，会(huì)产生水蒸气(qì)，但这气却跑不出来(lái)，会充盈在(zài)关东煮里，使关东煮变成(chéng)了一个小小(xiǎo)的浮球，就会(huì)浮到水面上。

关东煮为(wèi)什么煮不(bù)烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮(zhǔ)是一(yī)种源自日(rì)本关东地区的(de)料理。

　　通(tōng)常材料包括鸡蛋、萝卜、土(tǔ)豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮等，将这(zhè)些(xiē)材料每一(yī)种都(dōu)分别(bié)放在互不相(xiāng)通(tōng)的(de)铁格子(zi)锅里，用(yòng)海带木鱼(yú)花熬制的高汤小火慢煮，有不同的口(kǒu)味。

　　关(guān)东(dōng)煮源自味噌田(tián)乐，用水煮熟豆(dòu)腐或者(zhě)蒟蒻，再用(yòng)味噌(cēng)调味后进食。

　　关东煮在中国(guó)台湾(wān)也(yě)十分流行(xíng)，在当地又被(bèi)俗(sú)称(chēng)作(zuò)黑轮(lún)，这是(shì)台(tái)语(yǔ)中带(dài)有齿音性质的边音中国十大文武学校哪间好，中国十大文武学校排行榜导(dǎo)致的类(lèi)化。

　　台湾的关东煮大部分已不是日(rì)本的原始口味(wèi)，且在放(fàng)置(zhì)的(de)材料上，也有相当地差异性。

关东煮需要一(yī)直煮(zhǔ)吗

　　关东(dōng)煮是一个火(huǒ)遍大江南北(běi)的小(xiǎo)吃，源自日本关东地(dì)区，因制作方(fāng)便、口感鲜美，后广为流传。

　　很多人在购(gòu)买(mǎi)关(guān)东煮(zhǔ)时，细心一点就会发现，关东(dōng)煮铁格子(zi)里(lǐ)的食(shí)材其实一(yī)直在慢慢炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的(de)汤(tāng)底，但食材即使煮熟了也不一定入味(wèi)了，所以关东煮在煮熟后还一(yī)直开着小(xiǎo)火煮，就是(shì)为了让食(shí)材更加入味。

　　除此(cǐ)之外，关东煮一直开小火煮还可(kě)以保温，以免食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸在汤上(shàng)飘浮，也(yě)是(shì)因为(wèi)肉丸是空心的，里面有水份和间隙(xì)，当水的(de)热度慢慢(màn)进入到关东煮里面以后(hòu)，会产(chǎn)生水蒸(zhēng)气，但(dàn)这气却(què)跑不出(chū)来，会(huì)充(chōng)盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一(yī)个小(xiǎo)小的(de)浮球，就会(huì)浮到水面上。

关东煮汤能(néng)喝吗

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料，又(yòu)称柴鱼高汤，是一种(zhǒng)风(fēng)味独特、营(yíng)养(yǎng)丰富、操作方便的冲煮汤料(liào)，深受广(guǎng)大(dà)餐饮业(yè)主及家庭主妇的喜爱，能帮您做出鲜(xiān)美(měi)可口具(jù)有(yǒu)独(dú)特海(hǎi)鲜(xiān)风味的菜肴(yáo)。

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