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关(guān)东煮汤底需要一天一换吗，一元一串的关东(dōng)煮利润多少

　　是每(měi)天都重新煮(zhǔ)。

　　关东煮都会每天换一次汤底的,在(zài)每天(tiān)早上熬制(zhì)好汤底之后(hòu),随着每次客人点单(dān),水变少之后又(yòu)加(jiā)水,所以汤(tāng)会电热毯可以水洗吗，电热毯怎么清洗变得越来(lái)越淡,所(suǒ)以到(dào)了(le)晚上(shàng)汤(tāng)会变少,到了下班就帮汤倒掉,第二(èr)天再(zài)重新煮一锅汤,所以关东煮(zhǔ)大(dà)概是每天一换,有时候客人(rén)多(duō)可能多煮。

关东煮(zhǔ)一(yī)般煮多久才好

　　这(zhè)是(shì)因(yīn)为关东煮是实心(xīn)的，浮力(lì)不够，所以不会浮上水面。

　　但是，当水开了以后，我们会(huì)看到关(guān)东煮会慢慢(màn)地一个个都浮到了水面上(shàng)，而且(qiě)似乎饱满(mǎn)了一些，这又是(shì)为(wèi)什么(me)呢？其实是(shì)因(yīn)为关(guān)东煮的浮(fú)力增大了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的(de)，为什么会增加浮力呢？其实，说关东煮(zhǔ)、肉丸是实心的，只是外表而已。

　　其实，它里面(miàn)也(yě)是有水份、有(yǒu)间隙的。

　　当水的(de)热度慢(màn)慢(màn)进入到关东煮里(lǐ)面以后，会产生(shēng)水(shuǐ)蒸气，但这气却跑不(bù)出来，会充(chōng)盈在关东煮里，使关东煮变(biàn)成了一个小小的浮球，就会浮到水面上。

关东煮为什(shén)么煮(zhǔ)不烂

　　两(liǎng)小时。

　　关东煮是一种源自日本(běn)关(guān)东地区的料理。

　　通(tōng)常材料包括鸡蛋、萝(luó)卜、土(tǔ)豆(dòu)、海带、蒟蒻、鱼(yú)丸、竹轮(lún)等，将这些(xiē)材料每一(yī)种都分别放(fàng)在互不相通(tōng)的铁格子锅里，用海带(dài)木(mù)鱼花(huā)熬(áo)制的高(gāo)汤(tāng)小火慢煮，有(yǒu)不(bù)同的口味。

　　关东煮源自(zì)味噌田乐，用水煮熟(shú)豆(dòu)腐或(huò)者蒟蒻(ruò)，再用味噌调味(wèi)后进食。

　　关东(dōng)煮在中国台湾(wān)也十(shí)分流(liú)行，在当地又(yòu)被俗称(chēng)作黑轮(lún)，这(zhè)是台(tái)语中带有齿音性质的边音导(dǎo)致的类化。

　　台湾的(de)关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在放置(zhì)的(de)材料上，也有(yǒu)相(xiāng)当地差异(yì)性(xìng)。

关(guān)东煮需要一直(zhí)煮吗

　　关东煮(zhǔ)是一个火遍大江南北(běi)的小吃(chī)，源自日本关东地(dì)区，因制作方便、口感(gǎn)鲜(xiān)美(měi)，后(hòu)广为流(liú)传(chuán)。

　　很多人在(zài)购买关东(dōng)煮时，细(xì)心(xīn)一点就会发现，关东煮铁格(gé)子里的食(shí)材其实一直(zhí)在(zài)慢慢炖煮。

　　关东煮的灵(líng)魂(hún)就在于它的汤底，但(dàn)食材即使煮熟了也(yě)不一定(dìng)入(rù)味了，所以关东煮在煮熟后还一直开着(zhe)小火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除(chú)此(cǐ)之外，关东煮(zhǔ)一直开小火煮还可以保温，以(yǐ)免食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮中(zhōng)的(de)肉丸(wán)在汤上飘浮(fú)，也是因为(wèi)肉(ròu)丸(wán)是空心的(de)，里面有水份和(hé)间隙，当水的热度慢慢进入到关东煮里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里(lǐ)，使关东煮变成了一个小(xiǎo)小(xiǎo)的浮球，就会(huì)浮(fú)到水面上。

关(guān)东煮汤能(néng)喝吗(ma)

　　可以。

　　关东(dōng)煮汤料，又称柴鱼(yú)高汤，是一种风味独特(tè)、营养(yǎng)丰富、操作方便(biàn)的冲煮汤(tāng)料，深受广(guǎng)大餐饮业主(zhǔ)及家庭主(zhǔ)妇的喜爱，能(néng)帮(bāng)您做出鲜美可(kě)口具有独(dú)特海鲜风味的(de)菜肴(yáo)。

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