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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分(fēn)价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过(guò)量(liàng)食(shí)用(yòng)或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用(yòng)牛肉还(hái)或许会呈现胃肠(cháng)道不(bù)适的现象，所(suǒ)以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆固醇含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽(jǐn)量(liàng)不要(yào)超(chāo)越300mg，天天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固醇(chún)摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许(xǔ)引起高(gāo)脂(zhī)血(xuè)症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患(huàn)有(yǒu)痛风的人(rén)群(qún)而言，应尽(jǐn)量防(fáng)止每(měi)天食用牛肉，防止引起尿酸(suān)升高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食(shí)用(yòng)或少数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良(liáng)的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的(de)体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉(ròu)的食(shí)用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把(bǎ)葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上(shàng)滴上任何(hé)一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后中火2小时之后(hòu)一向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然后(hòu)找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上(shàng)肉汤，这便是正宗的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉(ròu)的程度(dù)来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩饼简略(lüè)了(le)解(jiě)，便(biàn)是把(bǎ)牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然(rán)后(hòu)浇上汤汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝(sī)、香菜、胡椒粉等就能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落(luò)河北省的中心方(fāng)位，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种美食，还有许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉罩饼(bǐng)即成了历(lì)任(rèn)知府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨(mó)成细(xì)粉，用香(xiāng)油、白糖(táng)、蛋清和适量的水和(hé)成面团(tuán)，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷(juǎn)不(bù)沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距(jù)今已有(yǒu)200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表里一致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特(t生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语è)征(zhēng)传统名菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡(xiāng)河北赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和(hé)秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄(qiāo)悄(qiāo)一(yī)掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人(rén)称心生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译句式，生乎吾前其闻道也固先乎吾翻译成现代汉语如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落河(hé)北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美味可口(kǒu)的(de)”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定传(chuán)统小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温水和面，折成烧饼形(xíng)状，放(fàng)入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道美味(wèi)可口的名(míng)小吃(chī)，在河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋(sòng)代和明代(dài)，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫(jiào)作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许(xǔ)多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加红豆(dòu)沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药(yào)的等等，款款诱人，成为一(yī)种大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁迅先生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠，爱人(rén)赠(zèng)我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺(luó)丝豆腐是保定传(chuán)统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可(kě)名望不小，许多大饭店(diàn)、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味(wèi)名吃中(zhōng)的(de)一味(wèi)。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉是(shì)河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋(zī)味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系(xì)河北省保(bǎo)定市徐水县境内河(hé)流(liú)称号(hào)，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软(ruǎn)适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北保定的当地名(míng)吃(chī)之一(yī)，起源于(yú)清末，在中(zhōng)华(huá)旅行(xíng)社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制(zhì)造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪(zhū)肉，经(jīng)重(zhòng)复冲(chōng)刷(shuā)熬(áo)制(zhì)，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头(tóu)汤重复(fù)浇制(zhì)而成。

　　它的(de)吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便能够吃出不同的(de)风味(wèi)来，真是让人耐人(rén)寻味。

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