浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是(shì)热(rè)性也不是凉性，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工(gōng)经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面(miàn)属于凉性还(hái)是热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆水可(kě一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水00; line-height: 24px;'>一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水)以直(zhí)接喝。

　　浆水是(shì)一(yī)道(dào)历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名(míng)菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用(yòng)开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜(tián)可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性(xìng)也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经(jīng)过发酵(jiào)后形(xíng)成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理(lǐ)脏腑、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对(duì)于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定的帮(bāng)助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者(zhě)煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇(fù)女(nǚ)不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不建(jiàn)议服用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可(kě)能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没(méi)劲(jìn)轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候会有一(yī)个发酵的过程(chéng)，在这个(gè)过(guò)程中会产生一(yī)些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的(de)时候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利(lì)，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以多清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简(jiǎn)单：一、把制作(zuò)酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净(jìng)，我们(men)这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜英子做(zuò)；二、然后放在开水里翻(fān)几(jǐ)个(gè)滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把(bǎ)下面(miàn)条时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的(de)酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫(háo)无(wú)缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响(xiǎng)人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会中和人体内的(de)碱性物质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大(dà)人的话，可能(néng)导(dǎo)致(zhì)骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸(suān)性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的(de)精(jīng)神(shén)不稳定，导致(zhì)睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本就没有(yǒu)绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留(liú)下(xià)来啦！这可(kě)是(shì)家乡特有的(de)美(měi)味(wèi)呀！从小家里(lǐ)就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不(bù)可言，浆水的味(wèi)道(dào)一直伴随着我成长！

　一方水等于多少吨水，一方水等于多少吨水　 老家的浆(jiāng)水是(shì)用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放(fàng)入(rù)干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的(de)患者会加重溃(kuì)疡(yáng)对胃不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有(yǒu)刮油(yóu)脂(zhī)的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适(shì)，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色(sè)就不能(néng)食(shí)用了，不然(rán)会吃坏(huài)肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事(shì)，但不要大量(liàng)吃，如果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的(de)东(dōng)西也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这里给大家普及一下(xià)浆水是什么东西，相信(xìn)很多(duō)朋(péng)友不清楚这(zhè)道菜的(de)。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部(bù)分(fēn)人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复(fù)杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜(cài)也是很(hěn)排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起(qǐ)一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们(men)吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为(wèi)面食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝(hē)一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好(hǎo)的东西，急救就(jiù)是(shì)灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃浆(jiāng)水了，那样的话只(zhǐ)会加重(zhòng)病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不(bù)宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效。

　　实际(jì)生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好多人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降火(huǒ)功效(xiào)很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一(yī)种对变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白花(huā)花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的(de)人，不(bù)建议食用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普(pǔ)通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么东西吃(chī)多了都不(bù)

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的(de)身体状(zhuàng)况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的(de)两三(sān)天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感觉(jué)身体(tǐ)不舒(shū)适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽无比的浆(jiāng)水(shuǐ)面可是降暑(shǔ)开胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近(jìn)闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为初做(zuò)浆(jiāng)水的水要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有(yǒu)高血(xuè)压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不(bù)是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而且用浆水泼出来的(de)面，能对便(biàn)秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有(yǒu)个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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