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画家刘一民作品值多少刘一民是山东还是广东出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融界4月23日消息(xī) 淄(zī)博烧烤(kǎo)的(de)热度(dù)逐(zhú)渐(jiàn)蔓延到(dào)A股市场，上(shàng)周淄博烧烤(kǎo)相关概念股出现异动，如(rú)得(dé)利斯、惠发食品、龙大美食、西王食品等等，在(zài)投(tóu)资(zī)者互动平台，也有不(bù)少(shǎo)上市(shì)公司(sī)被投资者问及相关(guān)问题(tí)，现在，券商分析师们也开始动起来(lái)，实地(dì)调研淄(zī)博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了(le)《淄(zī)博(bó)烧烤体验(yàn)纪(jì)实》，该(gāi)文章的核心观点如(rú)下：本周我们调研了(le)淄(zī)博烧烤的大体(tǐ)情况：随着(zhe)线(xiàn)下消费(fèi)场景的(de)复苏，颇具特色的(de)淄(zī)博(bó)烧烤自今年(nián)3月爆火出(chū)圈(quān)，热度(dù)持(chí)续升(shēng)高(gāo)，带动(dòng)市内大小门店及周(zhōu)边购物/旅(lǚ)游客流屡创新高，目前淄博五一(yī)期间的酒店民宿(sù)均已订满，订单量为2019年同(tóng)期的800％。淄博(bó)主流烧(shāo)烤店(diàn)客单价（不含(hán)酒水）基本在40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分食客(kè)自(zì)带白酒(jiǔ)。据我(wǒ)们走(zǒu)访(fǎng)和当地居民反映，淄(zī)博地(dì)区烧烤消费佐餐(cān)以青(qīng)啤居多，主要涵盖(gài)8-12元(yuán)价位带（青啤经典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本(běn)地(dì)人单人(rén)单次消费2-5瓶不(bù)等，外地游客饮用量不(bù)定。随(suí)着五(wǔ)一(yī)出(chū)行高峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺季(jì)的到来，叠(dié)加2023年气(qì)温可能(néng)创新高，我们预计(jì)包括(kuò)烧(shāo)烤(kǎo)场景在内的(de)啤酒(jiǔ)消费(fèi)动销有望加速。

　　对(duì)于为什么是淄博烧烤热度蹿升，该(gāi)团(tuán)队指出，“淄博烧烤自今年(nián)3月爆火出(chū)圈，热度(dù)不断(duàn)升高(gāo)。起初主要(yào)吸引(yǐn)周边地区大学生组团前来体验，后随着社交媒体(tǐ)广(guǎng)泛传播，游客络绎(yì)不(bù)绝(jué)。我们认为淄博(bó)烧烤大火主要源自良好(hǎo)的口碑和体验(yàn)感，尤其是淄博地区(qū)特(tè)有的“方桌火(huǒ)炉小马扎，露(lù)天(tiān)碳烤(kǎo)半自助(zhù)”模式，对许多(duō)消费者来说是全新的体(tǐ)验，在线(xiàn)下消费场景复苏的背(bèi)景下吸引(yǐn)了(le)大(dà)量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚(jù)集地(dì)、营(yíng)业时间(jiān)以及就餐流程，该团队还在文中给出了(le)“攻略”：“据我们了解(jiě)，淄博(bó)地区烧烤(kǎo)店之间的(de)差异主要体(tǐ)现(xiàn)在肉(ròu)质(zhì)和腌制(zhì)过(guò)程上，当地市民除了选(xuǎn)择(zé)以(yǐ)上“网红店”，也会前往其他小店（如社区烧(shāo)烤店(diàn)）就餐，部分(fēn)市民甚至会驾车半个多小时(shí)前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆形薄饼不同，金(jīn)岭(lǐng)镇主要使用长形小饼、口(kǒu)感更(gèng)韧(rèn)）。大店中，以(yǐ)经营(yíng)30余年的牧羊村总店为例(lì)，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的(de)名气带动周边几家(jiā)烧烤(kǎo)店，形(xíng)成“烧烤一条街”的集(jí)聚效应，许(xǔ)多游客即便排(pái)不上号也会来现场(chǎng)看看。”

　　对于(yú)淄博烧烤消费者(zhě)的(de)观察，该团(tuán)队解析到，淄博烧烤的消费(fèi)人群以(yǐ)中青年为主，时间相(xiāng)对(duì)灵(líng)活的大学(xué)画家刘一民作品值多少刘一民是山东还是广东生群体往往选择工作(zuò)日乘坐高铁(tiě)前(qián)来打卡体验，周末(mò)不少(shǎo)游客(kè)也会自驾前来，从(cóng)车牌来看包括但(dàn)不(bù)限(xiàn)于山(shān)东其他地区、北京(jīng)、天(tiān)津(jīn)、河(hé)北、河南、安(ān)徽等(děng)地。此(cǐ)外(wài)，在(zài)牧羊(yáng)村这类门(mén)店面积和客(kè)流(liú)量较大的(de)地(dì)方也有不少主播过来探(tàn)店，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作(zuò)人员监督规范其(qí)行为，整体上网红直播(bō)并不影响其他游客的体(tǐ)验(yàn)。

　　同(tóng)时该团队还发(fā)现，在烧(shāo)烤(kǎo)的带(dài)动下，淄博的八(bā)大(dà)局街区、各个景点(diǎn)/商圈客流量都有(yǒu)了明(míng)显提(tí)升(shēng)。