新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可(kě)以密(mì)封(fēng)的坛子中，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频(pín)以及新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存(cún)，海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么(me)保鲜等问题(tí)，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是(shì)水(shuǐ)母

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制(zhì)成品。海蜇(zhē)是一种(zhǒng)大(dà)型食用水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我(wǒ)国(guó)从辽东半岛直(zhí)至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国(guó)沿(yán)海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕(bǔ)捞(lāo)对象。

　　而水母的这层皮，就是我们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南(nán)沿海，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡，泡好后装入到可以密封(fēng)的坛子中，可保存(cún)半年左(zuǒ)右时(shí)间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐(yán)中来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇(zhē)头放(fàng)在(zài)可以密封的罐(guàn)子中，放(fàng)在阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色泽(zé)，优选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免选择(zé)有红衣、红斑、泥沙的次货(huò)还东隅已逝桑榆非晚是什么意思要闻一下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮(pí)质，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜(xiān)海蜇(zhē)怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作为一(yī)种食物(wù)在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成(chéng)为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存方法

　　 　　方法一(yī)：用盐(yán)水、明矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比(bǐ)例，将(jiāng)盐及明(míng)矾用(yòng)温开水化开，晾凉(liáng)后倒入坛(tán)子中，再(zài)把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买来的海蛰(zhé)，不(bù)要让它沾上(shàng)淡(dàn)水或(huò)污物，要用盐(yán)一层一(yī)层地将它胞起来，存放(fàng)在干净小口(kǒu)的(de)坛子或罐(guàn)子里，上面一(yī)层要多放些(xiē)盐(yán)，密(mì)封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出(chū)现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在20天左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身表现可(kě)有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及(jí)胸(xiōng)闷东隅已逝桑榆非晚是什么意思(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫(mò)痰(tán)，并伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时，这(zhè)类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处在于避免与(yǔ)海蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽(jǐn)量用工(gōng)具(jù)而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应禁(jìn)止下(xià)海(hǎi)作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地在海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在(zài)海边建立醒目宣(xuān)传警(jǐng)戒(jiè)标志，并(bìng)配合防(fáng)伤害的科普(pǔ) 教育(yù) 宣传广播，以提高游人(rén)自我(wǒ)防护的知识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇千万不可(kě)碰触，更不能(néng)捕捞(lāo)，因在海上一旦(dàn)发生意(yì)外，更不易(yì)抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不可惊慌，只(zhǐ)要及时到医(yī)院(yuàn)诊治，一(yī)般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当(dāng)或大意麻痹，则易出现溺水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和加重病情。

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　　 　　医(yī)务人(rén)员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇(zhē)。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦(cā)去(qù)黏附在皮肤上(shàng)的(de)触手或毒(dú)液，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤(shāng)面积大(dà)，全身反应严重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖(táng)适量(liàng)、麻(má)酱(jiàng)适(shì)量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水(shuǐ)里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一(yī)烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克(kè)，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒丝(sī)焯水备用(yòng);鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一(yī)同放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全浸(jìn)泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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