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功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业(yè)是学些什么内容(róng)是三年内北京酒店也(yě)将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管(guǎn)理专业是学些什么的(de)，酒店管理专(zhuān)业是学些什么(me)内(nèi)容

<功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思p>　　三年内北京酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业是全球十大热(rè)门行业之一，高级酒店管理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近(jìn)年来，在(zài)国(guó)际人才市场(chǎng)上(shàng)，酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)出现了供不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运(yùn)会，2010上(shàng)海世(shì)博会和越来越(yuè)多的国际大型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中国对旅游(yóu)、酒店管理专业人才(cái)的需求也(yě)日(rì)益增大，所以(yǐ)你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计到(dào)2010年(nián)，高级酒店管理人才将成为(wèi)职场上炙手(shǒu)可(kě)热的高(gāo)薪阶(jiē)层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒(jiǔ)店管理人员在中(zhōng)国(guó)十(shí)大百万年薪(xīn)职业中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业将成为上海(hǎi)服务产业的(de)支柱。

　　目(mù)前(qián)，全(quán)世界已(yǐ)有17个(gè)国(guó)际酒店管(guǎn)理集团在(zài)上海投资或(huò)管理(lǐ)高星(xīng)级酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断(duàn)增(zēng)加，每年都需要数以(yǐ)千计(jì)的国际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目(mù)标(biāo)与要求(qiú) 本(běn)专业培(péi)养拥(yōng)护党的基本路线(xiàn)，适应生产、建设、管理、服(fú)务(wù)第(dì)一线的，德智体美等全面(miàn)发展的(de)中等职(zhí)业技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学(xué)生掌握经济管理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本管理与服(fú)务能力。

　　学生毕业(yè)后(hòu)主要(yào)去各(gè)饭店、酒(jiǔ)店、宾馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本(běn)专业注重学(xué)生综合素质的培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经(jīng)济管理基础知识、酒(jiǔ)店基本(běn)理论。

　　本(běn)专业(yè)突出技能培训，学生(shēng)在(zài)学(xué)习期(qī)间，将接受酒店(diàn)、宾(bīn)馆的(de)餐饮、客(kè)房(fáng)顶岗实(shí)习实训等多方面的技能训练(liàn)。

　　二、主(zhǔ)要(yào)课(kè)程(chéng) 酒店(diàn)管理(lǐ)概论(lùn)、现(xiàn)代酒店(diàn)管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房服务(wù)与管理、餐饮服务与管理、菜(cài)点与酒水、酒店英(yīng)语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店财务(wù)管理(lǐ)、会议服务(wù)与管理(lǐ)、康乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的职(zhí)业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现(xiàn)代服务理念，了解现代服务业(yè)发展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)等(děng)部门的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店(diàn)业(yè)发展的方针、政(zhèng)策和(hé)法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机操(cāo)作(zuò)、文(wén)字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职业外语表达能力。

　　济南,和(hé)北京(jīng)都(dōu)有专业的学(xué)校.

酒店(diàn)管理专业(yè)都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也称(chēng)招待管(guǎn)理学，顾名思义，以(yǐ)后发(fā)展方向为酒店管理(lǐ)方面的人才，但刚(gāng)从酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕业(yè)，需要从最基础的岗(gǎng)位(wèi)前厅、餐(cān)饮等(děng)等职(zhí)位(wèi)做起，具备一定的实(shí)际经验(yàn)才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期(qī)起点低，但随着目前国(guó)内外(wài)旅游业飞速(sù)发展，高级酒店管(guǎn)理人才在(zài)全球范围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专业(yè)及就(jiù)业的(de)相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理(lǐ)必修的课(kè)程(chéng)，野旅主要有(yǒu)以(yǐ)下四(sì)大方向

　　1、食品功在当代利在千秋是什么意思，生态文明建设功在当代利在千秋是什么意思营运：酒店(diàn)管理专业中食(shí)品营运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同学们会学习到食品相关的(de)科(kē)学(xué)、食物的选配、如何正确(què)地储存食品、如何正确地处理各(gè)种食物等了(le)解(jiě)食(shí)物(wù)的各方面理(lǐ)论知识，不(bù)仅仅在酒(jiǔ)店餐饮行业，在日常生活(huó)中也非常适(shì)用。

　　2、厨(chú)房与招待：在注(zhù)重实用经验(yàn)的college，对(duì)于(yú)烹饪和服务都有很大比重(zhòng)的实践教学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课，每个(gè)学生(shēng)都必须(xū)亲(qīn)身扮演侍(shì)应生和厨师(shī)的角(jiǎo)色，学(xué)习服务(wù)客人(rén)的各(gè)种不(bù)同的角色(sè)，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料(liào)部的人(rén)员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房(fáng)大家也(yě)要学(xué)习如何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了(le)解厨(chú)房的运作。

　　调(diào)酒课(kè)：这(zhè)是比较有意思的一门课，学(xué)生们要(yào)了解(jiě)酒类的历史(shǐ)知识，并且(qiě)学习如何亲自(zì)调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要(yào)学(xué)会自(zì)己(jǐ)调制(zhì)鸡尾(wěi)酒，统(tǒng)一需要考取可以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店(diàn)行(xíng)业的营(yíng)运，房务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控(kòng)管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划(huà)也(yě)都(dōu)是必修(xiū)，在(zài)此也需(xū)要懂得一(yī)些商业相关(guān)的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒(jù)绝(jué)的(de)，不(bù)过酒管专业的会计知识(shí)相对来说(shuō)已经(jīng)算是最基础的(de)了，学生只需要比较基本地学习如(rú)何计算酒店(diàn)餐(cān)厅的运营成本(běn)、利润等等(děng)东西，并且能很(hěn)快的运用(yòng)到工作中去，相当实用。

　　二(èr)、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为(wèi)主的(de)，通(tōng)常不太注重实践(jiàn)操作方面(miàn)，主要学习的是酒(jiǔ)店(diàn)业的未来(lái)发展、餐饮业的运营(yíng)方式和财务(wù)管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向(xiàng)学习的(de)人未(wèi)来的发展方向可以是研究酒店的学(xué)着(zhe)也可(kě)以直接成(chéng)为酒店(diàn)的高层管理者，特别是制定战(zhàn)略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个(gè)方向就是注重操(cāo)作(zuò)、运(yùn)营和实(shí)践的学习，除了学习理论方面的内(nèi)容，还会了(le)解到(dào)每(měi)个部(bù)门(mén)的具(jù)体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘(pán)如何拿、中西(xī)餐如(rú)何正确服务客人等，也就(jiù)是提问者口中(zhōng)所说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来(lái)说，以实(shí)践为(wèi)主(zhǔ)的(de)学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以(yǐ)发现，酒店里的运营高层基本(běn)都是从基层部门干出来的(de)，很少(shǎo)有专门研(yán)究酒(jiǔ)店运(yùn)营或单纯学(xué)习理论的，因为(wèi)酒店这个行业是一个操作(zuò)性非常强的行业，光有(yǒu)理论(lùn)是远远不够的，懂(dǒng)的(de)每(měi)个(gè)部门(mén)、每个职位(wèi)的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行(xíng)业人士的建议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比(bǐ)学历重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的(de)酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到(dào)了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一(yī)个(gè)企业，都只为(wèi)你的工(gōng)作业绩而(ér)不是你的(de)教育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学(xué)习开始(shǐ)锻炼自己(jǐ)，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的(de)经验就想(xiǎng)直接做管理人(rén)员。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触(chù)一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水(shuǐ)有多深，你永远也猜想不到这行当里(lǐ)的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础(chǔ)服务(wù)岗位，不(bù)是简猛高科技，不(bù)是高精尖，需要的(de)是手把手踏踏实(shí)实的实践操作，目前(qián)大部(bù)分从(cóng)业者为低学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与(yǔ)其他行业相比基层服务人员(yuán)所获得的收入(rù)、社会地位(wèi)、个人成就(jiù)感是相当低的，前期(qī)必须能忍受这(zhè)种低薪、低创造力、低附加值、低社会(huì)地位的工作岗位。