紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜的。关(guān)于紫菜是不是海鲜(xiān)以及(jí)紫菜是(shì)不是(shì)发物，海带是不是(shì)海鲜，海带紫菜(cài)是不是海鲜(xiān)，紫菜是不是海(hǎi)鲜类，紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜(xiān)类的食物等(děng)问题，小(xiǎo)编将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的知(zhī)识答案(àn)：

紫(zǐ)菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属于(yú)海鲜的(de)。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科(kē)（Bangiaceae），是一类(lèi)生(shēng)长在潮(cháo)间带的海藻(zǎo)，其(qí)分布范围(wéi)涵盖了寒带、温(wēn)带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是(shì)世界上产值最(zuì)高的栽培海藻，在中国、日本和(hé)韩国被(bèi)大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农业和出口创汇(huì)的(de)主导品种之(zhī)一。

　　2016年(nián)我国紫菜产量约(yuē)13.53万吨(dūn)，产值超过(guò)100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白含量(liàng)达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多(duō)种(zhǒng)维(wéi)生素及钙、钾(jiǎ)2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口、镁(měi)等微量元素，还含藻类(lèi)特有(yǒu)的藻胆蛋(dàn)白，具有很高的营(yíng)养价值，是(shì)一种不(bù)可(kě)多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经(jīng)济的(de)支(zhī)柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫菜(cài)亚属(shǔ)藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细胞含1个星状(zhuàng)色素体，中国的紫菜属物种都属于该(gāi)亚属。

　　藻类学家曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘细胞(bāo)的(de)特征，将真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘平滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组，叶(yè)片边(biān)缘(yuán)具明显(xiǎn)的(de)刺突，后者由(yóu)1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘由几(jǐ)排退化细胞所(suǒ2022年非诚勿扰官网报名方式，相亲节目报名入口)组成(chéng)。

主要(yào)价(jià)值

　　紫菜营养丰富、味道(dào)鲜(xiān)美，富含(hán)蛋白质(zhì)、无(wú)机化合物、不饱和脂肪酸(suān)、维生素和(hé)矿物质(zhì)，其中蛋白质的成(chéng)分高达(dá)25%~50%，所以在(zài)食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫(zǐ)菜多糖(táng)和藻(zǎo)胆蛋白具有(yǒu)抗衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝血和降血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸收(shōu)氮磷和固(gù)定碳的能(néng)力(lì)，其栽培对浅海富(fù)营养(yǎng)化的修复(fù)和(hé)改善也有重要(yào)作用。

分(fēn)布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒带、温(wēn)带、亚热带和(hé)热带(dài)海域均有分(fēn)布(bù)，但亚热带至(zhì)温带海域(yù)的(de)物种多样性(xìng)丰(fēng)富。

　　紫菜(cài)在中国(guó)的地理分(fēn)布也遵循(xún)这个规律，主要分布在黄渤海到东南沿海(hǎi)的(de)潮间带，另外，也有少数(shù)紫菜物(wù)种分布在(zài)台湾和海(hǎi)南岛沿海，且它们的分(fēn)布(bù)具有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自(zì)然分布的紫菜(cài)物种主要是条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘紫(zǐ)菜和半(bàn)叶紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中国(guó)沿海分布较广，从南到北均有其生(shēng)长，是一个广温性种类。

　　以自然类群和生境环境为基础，在中国形(xíng)成了(le)长江以北的条斑(bān)紫菜和(hé)长江以南(nán)的坛紫(zǐ)菜(cài)2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有的暖温(wēn)带(dài)紫(zǐ)菜栽培品种，产量约占全国(guó)紫(zǐ)菜(cài)总产量(liàng)的75%左(zuǒ)右，栽培区主要(yào)分布(bù)在福建(jiàn)、浙江、广东沿海，近年来(lái)随着坛紫菜价格的攀升(shēng)以(yǐ)及养殖(zhí)技术(shù)的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏(sū)南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要(yào)集中在(zài)江(jiāng)苏和山东，产量和(hé)出口量(liàng)占(zhàn)全国条斑(bān)紫(zǐ)菜行(xíng)业(yè)95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫(zǐ)菜不(bù)属于海(hǎi)鲜类食物(wù)，其属(shǔ)于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰(fēng)富的蛋白质、维生素、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质以及不(bù)饱(bǎo)和脂(zhī)肪(fáng)酸(suān)，其(qí)可以起(qǐ)到延缓衰老、预防甲状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及降(jiàng)低血(xuè)脂等(děng)作(zuò)用。

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