燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京(jīng)啤酒发布2023年(nián)一季报，实(shí)现(xiàn)营收35.26亿元(yuán)，同比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营收(shōu)和净利(lì)润的(de)双增长。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同(tóng)比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补(bǔ)偿(cháng)收益影(yǐng)响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调(diào)产品(pǐn)售价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅(fú)度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意(yì)。不(bù)过，其高端产品(pǐn)的表现却非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代财(cái)经，啤酒企业关(guān)停部分(fēn)工厂是为了(le)提高运(yù负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁n)行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低(dī)端落后产能(néng)，而新增(zēng)产(chǎn)能是为了利用自身品牌(pái)、品质和区位(wèi)优势，扩(kuò)大高端产品的占比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业(yè)消费(fèi)结构升级的(de)趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着啤酒由增量市(shì)场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤(pí)酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度均在个位(wèi)数(shù)。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌(pái)销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并(bìng)推(tuī)出多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产(chǎn)品也相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤(pí)酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市(shì)场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大(dà)单品战略，形成以燕(yàn)京(jīng) U8、燕京(jīng) V10等产品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也只(zhǐ)售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提振效应明(míng)显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青(qīng)岛啤酒中高(gāo)端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研(yán)报显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的(de)吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌(wū)关系等影响，全球(qiú)啤酒原材料及包装物(wù)成本上升，燕京啤(pí)酒和华润啤(pí)酒的整体毛(máo)利(lì)率(lǜ)均有所下(xià)滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其全资(zī)子(zi)公司向(xiàng)山东景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收(shōu)购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润(rùn)啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的(de)是(shì)希(xī)望借(jiè)助白(bái)酒(jiǔ)来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能(néng)

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但净利润大多实现了(le)可(kě)观(guān)的增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成(chéng)本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市(shì)、区(qū)营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化产(chǎn)能(néng)布局(jú)，已停(tíng)止(zhǐ)营运两(liǎng)间(jiān)啤酒厂。财(cái)报显示(shì)，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性确(què)认员(yuán)工补偿及(jí)安置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关的固定(dìng)资(zī)产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营的(de)常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投(tóu)资者交流(liú)会上就透(tòu)露(lù)，已着手开始进行关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销(xiāo)售、管理(lǐ)费用率有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的(de)趋(qū)势仍在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职(zhí)员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也(yě)为(wèi)啤(pí)酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会(huì)同意政府对公司所(suǒ)属(shǔ)杨(yáng)家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的(de)征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处置的方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒表示，这部(bù)分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的(de)收(shōu)益(yì)同(负荆请罪的历史人物是哪位人，负荆请罪的历史故事中的主要人物是谁tóng)比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公(gōng)司间接(jiē)全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥(yōng)有(yǒu)的地块收取初始补偿收(shōu)益(yì)约(yuē)17.55亿元，对应税后收(shōu)益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤酒带来(lái)了当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹(chóu)划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官(guān)方(fāng)资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包(bāo)括蚌埠80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千(qiān)升(shēng)/年新建项目等，同时还(hái)有8个(gè)项目(mù)正式投产运营，包(bāo)括杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤(pí)酒升级改造项目、黔南(nán)工厂新增12万(wàn)罐/小时(shí)罐(guàn)装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也(yě)在年度报告中披(pī)露了多项(xiàng)新(xīn)建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工程。

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