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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为主要分(fēn)布在长江、钱(qián)塘(táng)江(jiāng)、黄河(hé)等淡水地区，所以属于淡水鱼。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼(yú)，但它们可以(yǐ)在(zài)海(hǎi)水中(zhōng)生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游(yóu)习性，它们不仅能适应淡水(shuǐ)环(huán)境，还(hái)能(néng)在(zài)海水中正常(cháng)生(shēng)长。

　　当(dāng)刀鱼繁(fán)殖时，它会进入淡水。 繁殖成(chéng)功后，它(tā)们会将小鱼带入海(hǎi)水(shuǐ)中生长。 因(yīn)此，很多(duō)刀鱼生活在淡水和(hé)海水的交界处(chù)，比如我国的渤海、黄海和东(dōng)海都有(yǒu)它(tā)们的身(shēn)影。

刀(dāo)鱼的特(tè)点有哪些呢(ne)

　　刀(dāo)鱼是(shì)体型最大和游泳速(sù)度最快(kuài)的鱼(yú)种之一。

　　刀鱼(yú)颚尖，稍稍有(民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的yǒu)些粗，占体长的三分之二(èr)。

　　成鱼体长可达米，体重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部有个大(dà)的半月形鳍，鱼体(tǐ)表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活(huó)在热带民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的和温带水域，但夏季有(yǒu)时可游到巴(bā)伦支海。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长(zhǎng)，前(qián)部(bù)高，向(xiàng)后渐低(dī)；背缘平直，腹缘有锯齿状棱鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻钝(dùn)圆(yuán)，突出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔(gé)圆(yuán)凸。

　　鼻(bí)孔每(měi)侧2个，距眼前缘较(jiào)距(jù)吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行。

　　幼鱼时上颌骨(gǔ)短，向后伸(shēn)到(dào)鳃(sāi)盖(gài)附近；成鱼时上颌(hé)骨(gǔ)向后(hòu)伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨下(xià)缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间(jiān)不(bù)摄食(shí)，入东平湖后，又重新摄食(shí)。

　　至6月初（芒(máng)种(zhǒng)前后）产卵，产卵后部分亲(qīn)鱼顺流而下，陆续回海(hǎi)，一部分继续在湖区摄(shè)食一(yī)段时间之后再降河入海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪，肌(jī)肉氨基酸(suān)组成(chéng)基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是脂(zhī)肪显著高于一般名特(tè)优鱼类，脂肪酸以不(bù)饱和脂(zhī)肪酸为主(zhǔ)；在(zài)肌(jī)肉游(yóu)离氨基酸中，含有丰富的鲜味氨基酸，尤其(qí)含有(yǒu)高(gāo)比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀鱼是人类(lèi)的一种(zhǒng)营养均衡、味道鲜美、对人体(tǐ)健康有益的动物蛋白。

刀鱼的(de)形态特征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光(guāng)闪烁，一般长约30厘(lí)米左(zuǒ)右，雌大雄(xióng)小，体形狭长扁平(píng)似刀。

　　据《辞海》记(jì)载：“春夏集(jí)群溯河，分别到河流(liú)上游或在河口产卵，形成渔(yú)汛，产卵后又返归海中(zhōng)。

　　”长江下游(yóu)从(cóng)南京到南通的水道，通常是刀鱼鱼群(qún)出入的(de)最佳地段。

　　江(jiāng)阴地处长(zhǎng)江河口入海处的南(nán)岸，是鱼(yú)群回游的“黄金(jīn)水道(dào)”，拥有的河岸线长途上(shàng)百里(lǐ)，又有相(xiāng)当规(guī)模(mó)的(de)民航三个敬畏是指什么 民航三个敬畏是什么时候提出的捕捞能力，所以，每年上市的(de)刀鱼，其产量在长江(jiāng)下(xià)游各县(xiàn)市中雄居榜首。

　　往往(wǎng)春节一(yī)过，渔船(chuán)竞发，渔人(rén)的兜(dōu)篓里就银白(bái)一(yī)片。

　　旺季(jì)来临时，大(dà)街小(xiǎo)巷，只要叫(jiào)卖的(de)人一(yī)招引(yǐn)，围者如堵，争相(xiāng)选(xuǎn)购，称秤的(de)、收钱的就会忙得(dé)不亦(yì)乐乎。

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