新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(f卯怎么读，卯足劲是什么意思解释àng)最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症状的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的(de)蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白，它可在人体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的(de)加(jiā)重(zhòng)或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅蛋(dàn)的时(shí)候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋(lín)巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体(tǐ)不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热(rè)之气(qì)的加重，尤其是(shì)本(běn)身就是热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适(shì)症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身体肥胖的人群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量也要注意，主(zhǔ)要是(shì)一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收(shōu)，一般(bān)一天食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人体质也健康正常的(de)人(rén)群食(shí)用(yòng)鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素(sù)A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素(sù)等营养物质含量丰富(fù)，对(duì)人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克(kè)清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上(shàng)面的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将(jiāng)挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其(qí)实有很多要注意的点，比较常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏(cáng)法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对于保存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，卯怎么读，卯足劲是什么意思解释保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生物和酶(méi)的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐(yán)水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用温水浸(jìn)过(guò)的(de)半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白质(zhì)，最多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的(de)卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所必(bì)须的各(gè)种氨基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分(fēn)集(jí)中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂，其中约一(yī)半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含量较(jiào)多，也容易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的(de)维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是(shì)人体所(suǒ)必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水(shuǐ)煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香(xiāng)油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛(niú)肉。

　　(温油下锅能让肉(ròu)类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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