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害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好

　　家用(yòng)炒菜锅生铁好还(hái)是熟铁好，铸铁锅和(hé)生铁锅哪个对身体(tǐ)好各有(yǒu)优缺点的。

　　关(guān)于家用炒菜锅(guō)生铁好还是(shì)熟铁好，铸铁锅和生铁锅(guō)哪个对身体好以及铸铁锅(guō)和生(shēng)铁锅哪个对身(shēn)体(tǐ)好，什(shén)么铁锅最好用又健康，买铁锅是生(shēng)铁(tiě)好还是熟(shú)铁好，家用炒(chǎo)菜锅生铁好还(hái)是熟铁好呢，家用炒菜锅(guō)生铁(tiě)好(hǎo)还是熟(shú)铁好(hǎo)用等问题(tí)，小编将为你整理以下的生活小(xiǎo)知识：

家用炒菜锅生铁好还是熟铁(tiě)好，铸铁锅和生铁锅哪(nǎ)个对身体好

　　各有(yǒu)优缺(quē)点。

　　生铁(tiě)锅(guō)和熟铁(tiě)锅主要区别在(zài)于传(chuán)热均匀，但同时导热比较慢，使用时保温(wēn)效果比较好，所以更适合拿来炖煮，适(shì)合厨房(fáng)新手使用。

害人精类似的三字词，像害人精这样的三字成语你还知道哪些

　　而熟(shú)铁锅(guō)的表面(miàn)一般比较光滑，比(bǐ)较好打(dǎ)理和(hé)清洗(xǐ)，并且(qiě)熟铁锅(guō)质量较轻，好(hǎo)拿取(qǔ)，但缺点是导(dǎo)热较快，如果掌(zhǎng)握不好火候，很容易(yì)将菜炒(chǎo)糊，但导(dǎo)热(rè)快的好更适合用来爆炒，更(gèng)适(shì)合有(yǒu)会(huì)炒菜的人使用，并且熟铁锅(guō)更(gèng)节(jié)省煤气。

家庭(tíng)用炒菜锅是(shì)生铁好还是(shì)熟铁(tiě)好？

　　针对题主(zhǔ)这(zhè)个问题我(wǒ)们先来了解下生铁锅和(hé)熟铁锅。

　　生铁和熟铁之间的(de)区(qū)别。

　　生铁锅(guō)和熟铁锅(guō)的制作(zuò)过程以及铸(zhù)造工艺(yì)。

　　生铁锅和熟铁锅的优(yōu)缺点以及功能特性。

　　1、生铁和熟铁之间(jiān)的(de)区别

　　生铁(tiě)是(shì)含(hán)碳量(liàng)较(jiào)高（2-4.3%）的铁碳(tàn)合金，又(yòu)称(chēng)铸铁(tiě)，还含有(yǒu)少量(liàng)的硫(liú)、磷、锰、硅。

　　（市面上的铸铁锅也就(jiù)是生铁锅）

　　熟(shú)铁(tiě)是指含碳(tàn)量在0.02%以下的铁(tiě)，是生铁精炼而来(lái)，又(yòu)叫(jiào)锻(duàn)铁、纯铁。

　　2、生铁锅和(hé)熟铁锅(guō)的制作过程以及铸造(zào)工(gōng)艺(yì)

　　生铁由于(yú)其(qí)含碳量高并夹杂其它元素在内(nèi)，导致它在特(tè)性上(shàng)虽然坚硬耐磨，但是会很脆，不能用于(yú)锻(duàn)造(zào)，只能(néng)通(tōng)过1000多度的(de)高温融化过(guò)成铁水，再通(tōng)过模具，浇铸出(chū)一口铁锅(guō)。

　　熟铁含碳量低，基本属于(yú)纯铁，所以(yǐ)在特性(xìng)上很软、很有塑(sù)造(zào)性、强(qiáng)度和(hé)硬度上没生铁高(gāo)，所以适合(hé)锻压(yā)制作。

　　（图片中是(shì)传承(chéng)下来的手(shǒu)工锻打工艺，现在大部分都(dōu)是机械立体(tǐ)旋压成型工艺。

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　　3，生铁锅和熟铁锅(guō)的优(yōu)缺点以及功能特(tè)性

　　了解完(wán)了原材料特(tè)性和铸(zhù)造过程，我(wǒ)们来看看生铁(tiě)锅和熟铁锅的(de)优缺点。

　　生铁锅（优缺点）

　　优(yōu)点(diǎn)：

　　生铁锅的锅体重而(ér)稳、耐用(yòng)、锅壁厚、导热慢。

　　生铁(tiě)锅非常适合中小火炖菜和炒菜。

　　缺(quē)点(diǎn)：

　　生铁锅(guō)的优点也是它的缺点，厚重的锅体使(shǐ)用起来比较费力，导热慢导致燃料的消耗加大。

　　生铁(tiě)含碳量多，没有韧(rèn)性，导致(zhì)锅体很脆，很容(róng)易破裂(liè)，前(qián)期开锅和后期养锅没有处理好，锅体会生锈。