落(luò)座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成(chéng)为不少人外出(chū)就餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否(fǒu)意识到，这一便捷行(xíng)为背(bèi)后可能藏(cáng)着猫腻：在一次(cì)次点击(jī)中，顾客的(de)个(gè)人信息也被“收(shōu)割”。

　　扫(sǎo)码点餐开通门(mén)槛低

　　近日，北京市(shì)消(xiāo)费者协会(huì)发布对“扫码强制关(guān)注使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须(xū)使用小程序才(cái)能点餐”等(děng)扫码强制(zhì)关注使用的现象在生活中并不(bù)少(shǎo)见。

　　在北京(jīng)工作的白领小(xiǎo)张就经(jīng)常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服(fú)务员第一句就是请扫码(mǎ)点餐，当提(tí)出能不能用纸(zhǐ)质(zhì)菜单时，服务员不是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单(dān)菜品不(bù)全(quán)，就是需等较长时间，有的干脆告诉(sù)你(nǐ)只(zhǐ)能(néng)扫码(mǎ)点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐(cān)吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译(zì)助点餐在餐(cān)饮(yǐn)业已得到推(tuī)广。山东一家虾(xiā)火锅(guō)店的(de)老板吕先生向(xiàng)中新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二(èr)维(wéi)码进入小程序点(diǎn)餐。“这样(yàng)做(zuò)不(bù)仅节(jié)省人力成本，省去沟通(tōng)成本，还不容易出错(cuò)，效率更高。此外，做一(yī)套(tào)扫码点餐(cān)系统也(yě)不贵(guì)。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点(diǎn)餐以来(lái)，只有极(jí)个(gè)别顾(gù)客提出过(guò)异(yì)议，其他顾(gù)客都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了(le)解，目前一家餐厅定制一个扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网(wǎng)公司做程(chéng)序(xù)员，20阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译21年离职(zhí)后开了一间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制点单(dān)小(xiǎo)程序，其中餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点餐(cān)小程序是用(yòng)户(hù)咨询得最多(duō)的(de)。

　　“扫(sǎo)码点餐(cān)现在很普(pǔ)遍，一(yī)桌一(yī)码，用(yòng)户扫码(mǎ)进(jìn)入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选择。开(kāi)通(tōng)门槛也比(bǐ)较低，只需要(yào)提供营业执照，费用的话(huà)，小程序(xù)申(shēn)请加开通微(wēi)信(xìn)支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门做餐饮(yǐn)小程(chéng)序的店铺负(fù)责人也介绍(shào)称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元(yuán)，包(bāo)括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上(shàng)传商品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅(tīng)可(kě)自由设置

　　“只是点个菜(cài)而已(yǐ)，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微(wēi)信昵称、手机号呢(ne)？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做(zuò)一些数据分(fēn)析，比如收入、销量等基础数据，当然也(yě)可以(yǐ)分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画像(xiàng)等(děng)。

　　那么(me)如何(hé)获得(dé)顾(gù)客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通过后台设置(zhì)实现。

　　“首先(xiān)，可以设置不登(dēng)录无法(fǎ)点餐，登录主要是获取微(wēi)信昵称、头像(xiàng)，有的小程序也会获取(qǔ)手(shǒu)机(jī)号(hào)。如(rú)果觉(jué)得这样做用户(hù)体验不(bù)好，还有其他办(bàn)法(fǎ)，可在支付环节(jié)，设置开通会(huì)员可(kě)领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获取了用户的微信信息(xī)和手机号。当(dāng)然餐厅也可(kě)以设(shè)置成(chéng)直(zhí)接点(diǎn)餐，获取这些(xiē)信息的目的是方(fāng)便(biàn)以(yǐ)后运营(yíng)，向顾(gù)客推送餐(cān)厅的活动优惠信(xìn)息。”华(huá)斌说(shuō)。

　　吕先生也表示(shì)，当(dāng)时业务人员曾告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客(kè)信(xìn)息，且(qiě)信息越全面(miàn)越有(yǒu)利于后(hòu)期分析客源。“我(wǒ)文(wén)化(huà)程度有(yǒu)限，也不(bù)想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐(cān)就图个方便(biàn)，所以我们不提供个人信息(xī)也能点餐。”吕先生说。

　　除(chú)了被“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾客(kè)每(měi)次点餐也都可以(yǐ)转变为小程序的流量，而商家可选择通(tōng)过(guò)接收推广广告(gào)获取广(guǎng)告费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透露，点餐小程序也可以(yǐ)接(jiē)入第三(sān)方广(guǎng)告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户(hù)量(liàng)达到(dào)1000以上时，就(jiù)可以(yǐ)申请接入广告，开屏广告或(huò)者插入小程序(xù)中都可以，顾客点击(jī)或浏览，餐饮店可(kě)以分流(liú)量费(fèi)。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板(bǎn)介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的(de)钱数并(bìng)不固定(dìng)，要看用户(hù)质量(liàng)，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一块多(duō)。“总(zǒng)的来说，这笔收入不多(duō)，一(yī)个月(yuè)几百块钱，有比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评(píng)：

　　把(bǎ)顾客当“流(liú)量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关(guān)部门组织也多次发文，提出“不得”强(qiáng)制(zhì)。不过(guò)，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个(gè)人信息的获(huò)取和(hé)使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地分析顾客画像(xiàng)、大范(fàn)围准确地(dì)推(tuī)送营销信(xìn)息，部分餐厅商(shāng)家通(tōng)过设置(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人(rén)阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译信息，内容有多(duō)有少，程(chéng)度有深有浅，导致(zhì)了(le)顾客必须提交个(gè)人信息，否则无法点(diǎn)餐(cān)的局面(miàn)。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码点餐(cān)、过(guò)度收集顾(gù)客个人信息已违反相关法(fǎ)律规定，单是把顾(gù)客当成(chéng)冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮(yǐn)业的经营环(huán)境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在以(yǐ)服务为首要要求的餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾(gù)客需(xū)求(qiú)，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与顾(gù)客之间有温度(dù)的交流，本应满足顾(gù)客个性需求的(de)便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个(gè)人信息则更(gèng)恶劣，实际上是在违(wéi)反(fǎn)诸多(duō)法律(lǜ)规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营营销的流量(liàng)工具，甚至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明(míng)确，首先强(qiáng)制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐不合(hé)理(lǐ)不(bù)合法(fǎ)，消费者有权抵制；其(qí)次，扫码点餐(cān)过(guò)度索权(quán)亦违反相关法律规定(dìng)。对餐(cān)饮商家来说，强(qiáng)制(zhì)扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实(shí)则“脱粉”，最终(zhōng)失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的(de)营销(xiāo)手段是高质量(liàng)的服务，才能真(zhēn)正留住(zhù)客户。

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