猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么(me)做好吃(chī)吗是猪(zhū)肚头是猪科动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头(tóu)怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地(dì)脆嫩(nèn)，能用来烹调出各种(zhǒng)美(měi)食，最适(shì)合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁(měi)、铁等(děng)元素和维生素(sù)A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开(kāi)就(jiù)把(bǎ)猪肚取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚(dù)头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适宜(yí)贮(zhù)存，应随买随吃

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃(wèi)的上部部(bù)位(wèi)。预期收益率计算公式 预期收益率是什么>

　　猪肚头又叫(预期收益率计算公式 预期收益率是什么jiào)猪肚尖，是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪(zhū)慎旁(páng)肚仁，这个(gè)部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有(yǒu)10厘(lí)米左右，质地(dì)脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂出各种美食，最适合生(shēng)炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清(qīng)洗时很(hěn)重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用清(qīng)水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常翻动(dòng)，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝(zhī)烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买(mǎi)随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科(kē)——猪肚

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