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马铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一(yī)般能当主(zhǔ)食(shí)，可以弥(mí)补身体所需养(yǎng)分及(jí)热量，与米饭、面食等主(zhǔ)食相同(tóng)可(kě)增强饱腹感，在吃(chī)的(de)时分要适量，不宜(yí)多吃，并(bìng)且(qiě)还(hái)可(kě)以吃一些其他的食(shí)物，留意(yì)荤素调(diào)配，确(què)保养(yǎng)分均(jūn)衡。

　　马铃(líng)薯(shǔ)中碳水(shuǐ)化合物(wù)、纤维(wéi)素含量(liàng)丰厚，还含(hán)有一(yī)定(dìng)量的蛋白质、脂(zhī)肪、维(wéi)生素，以及多(duō)种矿(kuàng)物(wù)质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单(dān)被(bèi)机体所吸收，因而马铃薯可以作(zuò)为(wèi)主食。不只可以(yǐ)弥补养分成分，还可以促进胃肠活动，口(kǒu)感也较(jiào)好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢(ne)视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在(zài)挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会(huì)发现有(yǒu)圆(yuán)圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃薯，多多(duō)少少(shǎo)有点不(bù)同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮。

　　马(mǎ)铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成灰色(sè)或(huò)呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分缩短(duǎn)，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干(gàn)的马铃(líng)薯。

　　假如发现(xiàn)马铃薯(shǔ)有水泡过(guò)，主(zhǔ)张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不(bù)简单保存，并且保存时(shí)刻(kè)也(yě)很(hěn)短，口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假(jiǎ)如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感(gǎn)比较(jiào)实(shí)、脆，适(shì)宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见发芽的(de)马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含(hán)有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜再吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽(yá)不能吃(chī)，是最基(jī)本的(de)知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色彩，一种是黄(huáng)色的，一种(zhǒng)是白(bái)色(sè)的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯比较(jiào)粉、面，而白色(sè)肉质的马铃(líng)薯一(yī)般(bān)感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)时也要留意掌握好这一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才(cái)好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才(cái)好吃(chī)，马铃薯作为日常食用频率十分高的蔬菜，以其多变的(de)口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹饪办法(fǎ)而广受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易于消化，种类也十(shí)分的多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃？

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥(bō)的(de)马铃薯:在挑马铃薯的时分(fēn)，你会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多少少有点不同，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的、炒的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要(yào)拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，看见有发芽的马铃(líng)薯，就不能拿了(le)。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒素，就不适宜再吃了(le)，皮外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是哦(ó)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯发(fā)芽的(de)不能吃，都是些(xiē)最基(jī)本的知(zhī)识。

　　 3、选(xuǎn)皮(pí)干的马铃薯:挑选马铃薯的(de)时分(fēn)，要拿皮(pí)干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃薯，不(bù)能放得太久，还影响马铃薯(shǔ)的口(kǒu)感(gǎn)。

　　在(zài)色彩方面，则挑淡黄色(sè)的马(mǎ)铃薯，养分(fēn)高也比较好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看有(yǒu)没有坏(huài)掉(diào)的:马铃(líng)薯在运输过程中(zhōng)，也有或许有些碰在一同，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn)，转一圈看看，有没(méi)有撞(zhuàng)伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白(bái)白浪费钱了。

　　 怎样(yàng)挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃(líng)薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现(xiàn)有圆圆的(de)、长(zhǎng)长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形状(zhuàng)不(bù)同的马铃(líng)薯，多(duō)多少少(shǎo)有点不同，越圆的(de)马铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多半(bàn)是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时，主张挑选那种皮(pí)干(gàn)的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要(yào)购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡(pào)过(guò)的马铃(líng)薯不简(jiǎn)单保存，并且保(bǎo)存时(shí)刻(kè)也很短，口(kǒu)感也(yě)欠(qiàn)好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或(huò)许炖；假如是表皮(pí)比较润滑的马铃(líng)薯，口(kǒu)感(gǎn)比较实、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的(de)实践需(xū)求动(dòng)身(shēn)。

　　 3、看马铃薯是否(fǒu)发绿(lǜ)——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃(líng)薯就不要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最(zuì)基(jī)本(běn)的知识(shí)。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一种是黄色(sè)的，一(yī)种(zhǒng)是(shì)白(bái)色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面(miàn)，而(ér)白色肉(ròu)质的马(mǎ)铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯时也要留意掌握(wò)好这一(yī)点(diǎn)细节。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃2

　　 1、看形(xíng)状圆形的马(mǎ)铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来(lái)做沙拉或马铃薯(shǔ)泥(ní)；而细长(zhǎng)的五月(yuè)皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马七尺是多少米呀 身高7尺是多少厘米铃薯要挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯(shǔ)好剥(bō)皮，马铃(líng)薯利用得(dé)彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀(yún)称的(de)马铃(líng)薯，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无(wú)病斑、虫(chóng)咬和机械(xiè)外伤(shāng)，不萎蔫、变软，无发酵酒(jiǔ)精气味的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃(líng)薯外(wài)皮(pí)暗黄，内色呈(chéng)淡黄色，淀粉含量(liàng)高，含(hán)有胡萝卜素，口(kǒu)味较好(hǎo)。

　　别(bié)的，还要留意皮层变绿的马(mǎ)铃(líng)薯不要购买和(hé)食用(yòng)。

　　由(yóu)于其(qí)间含有的龙葵素有毒性(xìng)，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马(mǎ)铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不行放在(zài)阳光(guāng)下暴晒，也没必(bì)要放(fàng)在冰箱里，温(wēn)度过高会导致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温(wēn)度(dù)过(guò)低(dī)马铃薯(shǔ)易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在(zài)常温下(xià)保存，不(bù)需通过(guò)清洗，可以将(jiāng)马铃薯与(yǔ)苹果摆在一同，由于(yú)苹果(guǒ)会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯(xī)气体，可以(yǐ)按(àn)捺马铃薯发(fā)芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯，不(bù)然表皮变绿，食用后或许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许会中毒，因(yīn)而妈妈要知道什么样(yàng)的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽后，芽孔周围就会(huì)含有很多的有毒龙葵素，这是一种神(shén)经毒素(sù)，可按捺呼(hū)吸中枢。

　　最好(hǎo)不要食用发(fā)芽的(de)马铃薯(shǔ)。

　　如要(yào)食用须(xū)深挖及削(xuē)去芽邻近(jìn)的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时刻(kè)也须(xū)长(zhǎng)一(yī)些，发芽面(miàn)积大(dà)、芽(yá)眼多的马(mǎ)铃(líng)薯最(zuì)好丢(diū)掉不必(bì)。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯其(qí)生物碱(jiǎn)毒(dú)性大大高(gāo)于(yú)马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃(líng)薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮(guā)掉，就(jiù)可以(yǐ)食用。

　　而(ér)绿皮马(mǎ)铃薯则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯(shǔ)时口中有点发麻的感觉，则标明该马铃薯(shǔ)中还含有较多的龙(lóng)葵(kuí)素，应立即中(zhōng)止食(shí)用，以防(fáng)中毒。

　　 能(néng)购(gòu)买到甘旨和养分的食物也可以让心境(jìng)变得十分的好，上(shàng)面便(biàn)是对什(shén)么样(yàng)的马铃薯好(hǎo)的一些介绍，这样咱们在(zài)购买(mǎi)食材的时(shí)分可以(yǐ)依照上面的办法去试一(yī)下，这样制(zhì)造起来或许吃起(qǐ)来的时分就可(kě)以更好地品味它的滋味(wèi)了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否有损害。

　　假如(rú)马铃薯(shǔ)现已(yǐ)破(pò)皮，或(huò)许马铃(líng)薯有(yǒu)虫蛀孔洞(dòng)的，主张不要选(xuǎn)购这类马铃薯。

　　这(zhè)种马铃薯混(hùn)有伤残(cán)、虫灾，往往简单蜕变，买回家放(fàng)置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实没必要买回家食(shí)用。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)外形(xíng)。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃薯有两种类型(xíng)，一种(zhǒng)是外形没那么(me)规矩的，一(yī)种是比较圆的(de)，一(yī)般咱们会主张挑选那种外形比(bǐ)较圆的马铃(líng)薯，由于这(zhè)儿马铃薯削(xuē)起来(lái)很(hěn)便利，比较(jiào)不那么费力。

　　所以说挑选越圆的马(mǎ)铃(líng)薯购买(mǎi)越(yuè)好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否(fǒu)起皮。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会感觉比较面比(bǐ)较甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)那种表皮比较(jiào)润滑的马铃(líng)薯(shǔ)，它的口感会比(bǐ)较实(shí)、脆，此(cǐ)刻(kè)若是拿(ná)来炒(chǎo)马(mǎ)铃薯丝的话，那是再适宜(yí)不过了。

　　所以选购马铃薯要学会(huì)从(cóng)自(zì)己的实践(jiàn)需求(qiú)动身。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是(shì)白色(sè)的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄色(sè)肉(ròu)质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯，往(wǎng)往(wǎng)会比较(jiào)粉比较面，假如是白(bái)色肉质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)，一般会(huì)感觉比较(jiào)甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时也要(yào)留(liú)意这一(yī)点细节，要掌握(wò)好。

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