可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过50度的温(wēn)水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡(pào)太久，以免牛(niú)奶(nǎi)里的营养物质(zhì)失去活性(xìng)。

　　注意不要将纯牛奶直接倒(dào)入(rù)锅(guō)中加热，这样会使牛奶(nǎi)的蛋白质成分发生变性反应(yīng)，大量维生(shēng)素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶是人体钙的(de)最(zuì)佳来(lái)源(yuán)，而(ér)且钙(gài)、磷比(bǐ)例适当，利于钙的吸(xī)收。

　　纯牛(niú)奶主要成分有水、脂肪、磷(lín)脂、蛋白质、乳糖、无机盐等(děng)。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶(nǎi)中的脂肪(fáng)是高(gāo)质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的消(xiāo)化(huà)率在95%以上(shàng)，而且(qiě)含有大(dà)量的脂溶性维(wéi)生素。

　　奶中的乳糖(táng)是半(bàn)乳糖和(hé)乳(rǔ)糖，是(shì)最容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量(liàng)元素都(dōu)是溶(róng)解状态(tài)的，而(ér)且各种矿物质的(de)含量比例(lì)，特别是钙、磷的(de)比例比较合适，很容易消化吸收(shōu)。

　　市场上(shàng)销售的主要是超(chāo)高(gāo)温瞬(shùn)时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的(de)大市场选(xuǎn)购外，还要看看包(bāo)装是否完好(hǎo)无损，标签内容(róng)是否(fǒu)齐全，特别注(zhù)意保质期。

　　捏一捏包装质感(gǎn)，如有很硬的感觉，可能存在变质(zhì)情况。

纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以加(jiā)热。

　　加热方法：将(jiāng)包装牛奶直接放入(rù)不(bù)超过50度的温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛(niú)奶倒(dào)入锅内，用(yòng)慢火(huǒ)煮开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗，边煮(zhǔ)边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至表面(miàn)有热气即可；牛奶倒入微波(bō)炉专用(yòng)杯中，或(huò)者将盒(hé)装(zhuāng)奶打(dǎ)开盒(hé)口直接(开曼群岛属于哪个国家 开曼群岛是国家吗jiē)放入微波炉(lú)内，加热两分钟即可(kě)。

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