燕(yàn)京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发(fā)布(bù)2023年一(yī)季报，实(shí)现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净(jìng)利(lì)润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒(jiǔ)巨头青岛(dǎo)啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现(xiàn)营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性初(chū)始(shǐ)补偿收益影(yǐng)响(xiǎng)后(hòu)，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业(yè)调整产品结构、上调产品售价的(de)结果。

　　相比于净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营收增长(zhǎng)幅度并不大，销量增长也不如人意。不(bù)过(guò)，其高端(duān)产品的表现却(què)非(fēi)常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂(chǎng)减员(yuán)、出(chū)售土(tǔ)地等(děng)降低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业(yè)分析(xī)师(shī)蔡(cài)学飞告诉时代(dài)财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分工厂是为(wèi)了提高运行(xíng)效(xiào)率，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时(shí)淘汰低(dī)端落后产能(néng)，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒(jiǔ)迎(yíng)来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为(wèi)存(cún)量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩(jì)增长变(biàn)得(dé)越(yuè)来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品(pǐn)销量增(zēng)长幅度均(jūn)在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛啤酒实现产品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长(zhǎng)乏(fá)力的(de)局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都把目光锁定在(zài)高端化上，啤(pí)酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出(chū)多款新(xīn)品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高端(duān)烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤(pí)、雪花全(quán)麦纯(chún)生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌”战(zhàn)略的同时，也(yě)加(jiā)快布(bù)局高端(duān)和超高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大(dà)单品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色(sè)产品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产品结(jié)构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒中高端以(yǐ)上产(chǎn)品实现销量293万(wàn)千升，约占全(quán)年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)4.99％；燕京(jīng)啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从(cóng)吨价看(kàn)，中信证(zhèng)券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长(zhǎng)约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等(děng)影响，全球啤酒原材(cái)料及包装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的(de)整体毛利(lì)率均有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒通(tōng)过其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华(huá)润啤酒又相继收(shōu)购(gòu)金种子酒（600199.SH）和贵州金沙(shā)酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实(shí)控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过(guò)去(qù)一年，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利(lì)润大多实现了可(kě)观的(de)增长，除了高端化(huà)战略带(dài)来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁(cái)员、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年(nián)报中(zhōng)透露(lù)，截至2022年年(nián)底(dǐ)，公司在中国(guó)内地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目(mù)前正(zhèng)持续推动(dòng)优(yōu)化产能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次(cì)性确(qu悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么è)认员(yuán)工补(bǔ)偿及(jí)安置(zhì)费用和关厂相关(guān)的(de)固定资(zī)产减值亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业(yè)优(yōu)化经(jīng)营的常用(yòng)手段。燕京(jīng)啤酒在(zài)近(jìn)期的投资(zī)者交流会上就(jiù)透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作(zuò)，同时调(diào)整和精简(jiǎn)总部和工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用(yòng)约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在(zài)职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计为(wèi)23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日，悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么青岛啤酒发布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾(céng)通过资产处置的方式(shì)获(huò)得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表(biǎo)示，这(zhè)部(bù)分收益主要(yào)系公司(sī)取(qǔ)得处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比(bǐ)增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润(rùn)投咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及本公司间接(jiē)全资附(fù)属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出(chū)让(ràng)其拥(yōng)有的地块收(shōu)取初始补偿收益(yì)约(yuē)17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润(rùn)啤酒带(dài)来(lái)了当年约(yuē)三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同(tóng)时(shí)，啤酒企(qǐ)业(yè)也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜力厦门(mén)40万千(qiān)升/年新建项(xiàng)目等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目(mù)正式投产运营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年(nián)喜(xǐ)力啤(pí)酒升级(jí)改造项目(mù)、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项(xiàng)目等。此外，燕京啤酒与青(qīng)岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和(hé)改造工(gōng)程(chéng)。

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