浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性食物(wù)，浆水(shuǐ)是(shì)凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

浆(jiāng)水(shuǐ)可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用(yòng)开(kāi)水或者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的(de)身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以少许(xǔ)白(bái)糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不(bù)是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸(suān)，性凉(liáng)，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利(lì)小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴(kě)有一定的(de)帮助，浆水一(yī)般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等(děng)方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水(shuǐ)属于寒性(xìng)，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发(fā)育不(bù)利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服(fú)用(yòng)期(qī)间，要注意(yì)饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说(shuō)是(shì)家家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过(guò)程中会(huì)产生一(yī)些微生物(wù)，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的功效，夏(xià)天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身(shēn)体是(shì)有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康 不利，因此在食(shí)用的(de)时候(hòu)可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的制香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗作方法也很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我(wǒ)们(香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗men)这(zhè)里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英(yīng)子(zi)做；二、然(rán)后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天(tiān)即(jí)可食(shí)用！

　　 不论什么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不(bù)好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自(zì)于乳酸菌，这(zhè)属于益(yì)生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处(chù)。

　　据说调(diào)中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌(jūn)更(gèng)可(kě)以激活(huó)人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人体自(zì)我调节的(de)能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没有100%全是优点而(ér)毫无(wú)缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人的(de)话(huà)，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还(hái)会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等(děng)。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意义上的安全食品，而(ér)且一般人(rén)也不会真的(de)经年累(lèi)月上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题(tí)。

　　一提(tí)起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特(tè)有的美味呀！从小(xiǎo)家里(lǐ)就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子(zi)过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发(fā)酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生体 健康(kāng) 不利，另外浆(jiāng)水过(guò)酸对(duì)有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者(zhě)会加(jiā)重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑(hún)，有(yǒu)异味(wèi)上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至(zhì)食物中毒！所以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃(chī)可(kě)不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的(de)，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食(shí)欲的功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家(jiā)普及一(yī)下浆水是什么东(dōng)西(xī)，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这(zhè)里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定(dìng)要(yào)干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶(yè)切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约一(yī)个星(xīng)期就可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时间会更(gèng)久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的(de)器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来(lái)舀(yǎo)它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子(zi)，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现(xiàn)代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可(kě)以做汤(tāng)，作为面食(shí)作(zuò)料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔(ěr)会(huì)有想(xiǎng)不开喝了什么(me)不好的东(dōng)西，急救(jiù)就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的(de)话只会加重(zhòng)病(bìng)情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经济(jì)不宽裕，为了节省开支，就(jiù)经(jīng)常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉(jué)神(shén)清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)一(yī)定要注意(yì)卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆水极易腐(fǔ)败变质，就(jiù)是人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的(de)东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了。

　　解救的办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇出(chū)倒(dào)掉，往浆(jiāng)水(shuǐ)里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后(hòu)大都(dōu)面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会铭香炉里面放什么东西插香 香炉里面可以放大米吗记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是(shì)家(jiā)的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能(néng)说多吃，什么(me)东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和(hé)平时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃(chī)。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年(nián)代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什(shén)么不好，不过现在时代不同(tóng)了，人们这不(bù)行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)不好、中老年本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙利害、不(bù)能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法(fǎ)，因为初做浆水的水要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就是(shì)下过面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降(jiàng)血压！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出(chū)来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时，容(róng)易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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