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凤凰单丛茶是归于(yú)什么茶

  凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶(chá) 的。

  凤(fèng)凰(huáng)单枞是(shì)青茶(chá)的种类之一,归归于乌(wū)龙茶类,为(wèi)半(bàn)发酵茶,是我(wǒ)国茶树(shù)中(zhōng)花香最(zuì)狷(juàn)介(jiè)、花香(xiāng)类型(xíng)最多样的茶树种(zhǒng)类,

  产自气(qì)候温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶(chá)区,冲泡之后有兰花香气(qì),滋味浑厚鲜爽,汤(tāng)色明澈亮堂。

凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法视频

  1、温杯(bēi)。

  运用沸(fèi)水冲刷(shuā)茶具,不只能(néng)够清洗茶杯,还能够温(wēn)杯,以此来进步茶香(xiāng);

  2、洗茶。

  将凤凰单枞投到茶杯里边(biān),茶量(liàng)8克(kè),榜首(shǒu)遍冲(chōng)泡的茶(chá)汤倒掉,用来洗茶;

  3、冲(chōng)泡。

  将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖泡,水量在七八(bā)分左右,三秒(miǎo)后饮(yǐn)用(yòng)。

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凤凰单丛茶的(de)冲泡办法

  凤凰单丛茶(chá)是一(yī)种具(jù)有中国特色的茶,归(guī)于(yú)闻(wén)名的乌龙茶(chá)(青茶)。

  主产于广东省潮州(zhōu)市凤凰镇,以当地的一(yī)座凤凰山命名(海拔(bá)1497.8米,为潮汕区(qū)域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰)。

  凤凰单(dān)丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙(chéng)黄(原(yuán)茶)或金(jīn)黄(huáng)(精制(zhì)茶)、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡等特色,那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶?

  凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法:

  茶具:引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

  你也(yě)能够多(duō)预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾、茶(chá)匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱(电磁炉或酒精灯(pupil是什么意思 pupil是可数名词吗t: 24px;'>pupil是什么意思 pupil是可数名词吗dēng)都(dōu)能够),以增强泡茶(chá)的趣(qù)味。

  沏茶用水:自古以来(lái),喝茶就十分重(zhòng)视水质,水(shuǐ)的质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

  一般来(lái)说,无色无(wú)味、含氧量高的(de)水(shuǐ)最适合泡茶,以山泉水、井水(shuǐ)和溪流最好(hǎo),纯净水次之(zhī)。

  泡茶水(shuǐ)温:水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

  能够(gòu)先把水烧开,然后(hòu)放凉一点。

  茶(chá)叶投进量:依据(jù)盖碗的(de)巨细而(ér)定。

  放5-8克茶比较(jiào)适宜,喜爱(ài)喝浓茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶。

  喜爱(ài)喝清淡的(de)朋友(yǒu)则放少(shǎo)些(xiē)茶,依据自己的(de)品(pǐn)味(wèi),投进量(liàng)多试(shì)几(jǐ)回,就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶(chá)汤浓度了。

  凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

  一、温杯冲(chōng)茶

  直接(jiē)用白开(kāi)水洗净茶(chá)具,然后在余温散尽(jǐn)前,投进茶叶并把100度的开水进步(bù)入盖碗,使茶叶滚动,入水只需水盖过(guò)茶(chá)叶即可,不宜过多。

  之所(suǒ)以要温(wēn)杯是(shì)为(wèi)了(le)避免(miǎn)冲茶过程中,水杯招引了开水的热量,导致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶(chá)不(bù)香(xiāng)。

  二、刮沫闻(wén)香

  刮沫又称春(chūn)风拂面,在倒入开水3秒左右(yòu),用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮(fú)的白泡(pào)沫,即可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

  一般不要超越6秒(miǎo),把(bǎ)泡后的茶水顺次(cì)巡(xún)回注入并排的茶杯里(lǐ),可视(shì)泡数的添加恰当增出(chū)汤的(de)时刻,茶(chá)水倒到少量(liàng)时要(yào)一点一点(diǎn)均匀滴到各(gè)茶(chá)杯(bēi)里。

  这样冲(chōng)泡出的茶(chá)汤(tāng)不苦不(bù)涩,滋味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄(qiāo)的闻杯中的(de)茶香,鉴赏汤色,欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩,品啜甘霖,先嗅其香后品味其味确是(shì)一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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